Защо семето от авокадо не е суперхрана и не трябва да го ядете Здравни тенденции
Специалистите по хранене отстъпват: ядката на авокадото не е толкова здравословна, колкото се очаква.
Дълго време авокадото се смяташе за истински чудотворен плод.
- Здравословни хранителни бомби, мек вкус и лесно смилаеми - и ядрото му имаше всичко. Да, ние бяхме най-големите фенове на авокадото.
- Независимо дали е изядено или намазано по лицето, авокадото никога не ни е подвеждало благодарение на ценните си съставки.
- Тогава самоизработеният прах от семена от авокадо преживя вълнение като суперхрана и приказката за перфектния плод беше перфектна.
И сега? Диетолозите гребват назад. От екологична гледна точка авокадото е отровно и самата сърцевина също трябва да е отровна.
Персин и липса на изследвания
Семето от авокадо беше похвалено в небето - и от нас. В края на краищата почти незабележимите зелени плодове трябва да се намират над 70% от ценните хранителни вещества и аминокиселини. От гледна точка на устойчивостта си помислихме, че това е сълза в косата ни, колко от тях вече са попаднали в кошчето.
Прахът, пълен с хранителни вещества, трябва да помогне на организма ни и да понижи нивата на липидите в кръвта, да облекчи стомашно-чревните оплаквания, да стимулира метаболизма и много други. Прахът трябва да се смеси в смутита или мюсли, да се поръси върху салатата или да се използва като чай.
Ако покупката на авокадо все пак е намръщена, има и предупреждение да не се консумира прах от семена от авокадо. Едно е сигурно: намаляваме драстично консумацията на авокадо.
Лекарите предупреждават за консумация и съобщават, че е по-добре да не ядете или пиете праха. Причината за това е съдържащият се в него персин, горчиво вещество, което е токсично за домашните любимци. До каква степен и в какви дози Persin представлява заплаха за хората, все още не е проучено адекватно.
Според настоящото състояние на науката не могат да бъдат изключени рисковете за здравето. Освен това липсват добре обосновани резултати от проучвания и проучвания, които да доказват положителните и отрицателните ефекти на праха от семена от авокадо. Понастоящем прахът от семена от авокадо не може да се продава в Европа.
За какво все още можете да използвате семето от авокадо
Все още имаме няколко запазени опции за това, което все още можете да направите с ядрото.
- Третиране на коса: Сърцевината е чудесна за косата. Смесете една до две чаени лъжички прах (смелете меката част от сърцевината и изсушете 1-2 дни) в малко зехтин или кокосово масло и оставете сместа да почине няколко часа. След това разбъркайте във влажна коса, оставете я да стръмни поне час и измийте добре.
- Издърпайте авокадото сами: Отгледайте собствено дърво от авокадо. Дървото вероятно няма да даде никакви плодове (ако изобщо след няколко години), но е хубаво да се погледне. Поставете три счупени клечки за зъби в сърцевината и я поставете в чаша вода.
Как сами да отглеждате авокадовото дърво, вижте инструкциите: