Защо се препоръчва да се ядат ягоди
Общ преглед
Ягодите също са много добри на вкус, но и изключително здравословни за организма. Съдържат голямо количество витамини С, Е, В1, В2, В6, К, РР, антиоксиданти - феноли-антоцианини и елагитанини - но и фолиева киселина, изключително полезна за бременни жени.
Също така ягодите са богати на калций, калий, магнезий, желязо и фибри, които помагат за правилното функциониране на храносмилането.
Сърцевидният силует на ягодата е първият показател, че този плод е полезен за здравето. Ягодите защитават сърцето, повишават HDL (добрия) холестерол, понижават кръвното налягане и играят важна роля в защитата срещу рак, имат висока антиоксидантна способност. Освен това порция ягоди осигурява повече витамин С, отколкото портокал.
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
Съдържание на статията
Основните ползи от яденето на ягоди
• Подобряване на когнитивната функция. Загуба на памет и контрол на мускулната дейност, което се дължи на естественото стареене, обикновено се очаква при възрастните хора. Свободните радикали обаче могат да причинят преждевременно стареене на мозъка и нервната система при по-млади хора. Свободните радикали, вреден страничен продукт от клетъчния метаболизъм, генерират феномен, наречен оксидативен стрес, който уврежда нервите.
За щастие ягодите са богати на витамин С и фитохимикали, които помагат за ободряване на нервната система. Освен това ягодите също са отличен източник на йод, който е полезен за правилното функциониране на мозъка и нервната система.
Калият, който се намира в малки количества в ягодите, също има положителна роля в когнитивните функции, като насърчава притока на кръв към мозъка. Освен това, много изследвания твърдят, че високият прием на калий и флавонол, които придават на ягодите цвят, увеличават паметта и могат да помогнат за предотвратяване на болестта на Алцхаймер.
• Препоръчва се и за хора с диабет. Въпреки че са сладки, те са полезни и за пациенти с диабет, тъй като имат нисък гликемичен индекс.
• Предпазва сърцето. Има изследвания, които твърдят, че редовната консумация на ягоди спомага за поддържането на оптимална сърдечна функция, а някои съединения в тях намаляват риска от атеросклероза.
Също така, значителни количества полифеноли, открити в ягодите, намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания, като инхибират образуването на тромбоцити и понижават кръвното налягане чрез неговите противовъзпалителни механизми.
Освен това ягодите намаляват високото кръвно налягане, тъй като съдържат значителни количества калий и магнезий, които и двете са ефективни при понижаване на високото кръвно налягане. В същото време калият, вазодилататор, намалява високото кръвно налягане и позволява непрекъснато разпределение на кръвта в тялото.
• Намалете честотата на астма. Честотата на астмата може да бъде значително намалена с висок прием на витамин С, който се среща в изобилие в ягодите. Ягодите също съдържат биофлавоноиди, които имат благоприятен ефект върху намаляването на честотата на астматичните пристъпи и тяхната тежест.
• Подобряване на зрението. Повечето проблеми с очите се причиняват от свободните радикали. Старостта и дефицитът на защитни хранителни вещества позволяват на свободните радикали да причинят сериозни увреждания на очите, като дегенерация на зрителния нерв, повишена уязвимост към очни инфекции и дегенерация на макулата. Но ягодите помагат за регулиране на очното налягане чрез високо съдържание на калий.
• Укрепване на имунната система. Ягодите са отличен източник на витамин С, мощен антиоксидант, който неутрализира свободните радикали и засилва реакцията на имунната система към инфекции.
• Предотвратяване на рак. Има проучвания, които показват, че редовната консумация на ягоди може да намали метастазите и да помогне за стимулиране на съпътстващото лечение.
• Помага за предотвратяване на вродени дефекти. Адекватният прием на фолиева киселина е от съществено значение по време на бременност и тези плодове са отличен източник на естествен фолат, който помага за предотвратяване на дефекти на нервната тръба при кърмачета. Фолатът също така предотвратява следродилна депресия при майките.
Причини, поради които се препоръчва да се ядат ягоди
Храна и напитки, които трябва да се консумират и избягват по време на горещините
Как фармацевтите ви помагат, когато се сблъскате със здравословен проблем?
• Адювант в случай на артрит. Ягодите са богати на антиоксиданти и помагат за лечение на артрит. Също така наличието на противовъзпалителни свойства помага за облекчаване на болката, свързана с артрит.
• Подобрете качеството на кожата. Витамин С в ягодите инхибира активността на свободните радикали, което може да доведе до преждевременно стареене на кожата, а някои антиоксиданти в тях спомагат за стимулиране на производството на колаген и осигуряват UV защита. Така че редовната консумация на ягоди ще поддържа кожата гладка, млада и еластична.
Внимателен! Въпреки че имат множество ползи за организма, ягодите също могат да бъдат истински хранителен алерген и да причинят уртикария. Затова е добре да не се консумира от деца под 4 години и от хора с предразположение към алергии.