Защо са диети за отслабване; те са опасни за здравето
Научната общност го е доказала от няколко години: практикуването на диети за отслабване е опасно за цялостното здраве на индивида (физическо, психологическо и социално). Парадоксално е, че основната и повтаряща се последица от тези лишения и изключвания от храна, независимо от диетата, е наддаването на тегло. По този начин цифрите на ANSES оценяват това „80% от хората възстановяват теглото си след една година“.
Теренните проучвания подкрепят тези резултати и има нисък процент на поддържане на загуба на тегло в дългосрочен план и трудности при спазването и прилагането на такива ограничителни диети. Тези режими, които са идентифицирани и назовани от научната общност, въпреки това се възползват от много широко разпространение сред обществеността в медиите.
Повишаване на осведомеността за опасностите от диетите за отслабване: цел на общественото здраве.
Последната Национална програма за здравословно хранене 2019-2023 включваше цел насочени към предоставяне на информация за рисковете, свързани с извън медицинската рамка с населението и специалистите. Защото, ако в света на здравето от няколко години изследваме и предлагаме алтернативи, много малко комуникация за превенция или информираност за практикуването на диети се прави на широката общественост. Пазарът „загуба на тегло на всяка цена“ продължава да процъфтява тихо. Всеки от блогърите и инстаграмерите продава предимствата на диетата, която им е работила, без да имат научни познания или медицински опит за практиката си. Рекламите за диетични методи или продукти за отслабване продължават да се показват.
Проучването на Nutrinet също подчертава проблема с изображението на тялото, предадено в нашето общество, и отчасти обяснява големия брой хора, които се подлагат на диета. По този начин "дори при лица с нормално тегло 58% от жените и 27% от мъжете с нормално тегло също искат да тежат по-малко". В последния случай проблемът със здравните рискове, който проследяването на някои диети за отслабване може да представлява, е засилен и дори по-сериозен, отколкото за хората с наднормено тегло, чието отслабване може да донесе ползи за здравето. Можем да говорим за двойно изречение за човек с нормално телосложение, който е на диета.
И така, какви са тези рискове? ?
Основните рискове, произтичащи от проучването, са: костни рискове, бъбречни, чернодробни и храносмилателни рискове, сърдечно-съдови рискове и наддаване на тегло при спиране на диетата.
Връщам се към двете основни последици:
- Рискът от загуба на костен капитал: има отслабване на човека чрез загуба на чиста маса, особено мускулна и костна, независимо от нивото на прием на протеини. Следователно съществува риск за целостта на костния капитал (костна маса и риск от фрактура): „При загуба на тегло от 10% се наблюдава средно намаление на минералната плътност на костите с 1 до 2%. "
- Рискът от повече наддаване на тегло при спиране на диетата: известният феномен "йойо". Как да си го обясним ?
Видяхме, че загубата на тегло води до загуба на чиста маса (включително мускулна маса), което предизвиква намаляване на енергийните разходи в покой (или основния метаболизъм). Базалният метаболизъм е това, което тялото използва като енергия в покой, за да осигури жизнените си функции (дишане, смилане и т.н.). Диетата ще намали основния метаболизъм на индивида. Следователно, след спиране на диетата, индивидът ще възобнови "нормалната" диета, обхващаща тези енергийни приема, но тялото им ще изгори по-малко енергия, отколкото преди диетата. Липсата на адаптация на тялото към това ниво на енергиен прием насърчава наддаването на тегло, за предпочитане под формата на мастна маса.
И какви са рисковете за психичното здраве ?
Бих искал да спра дотук, за съжаление можем да се интересуваме от въздействието върху психичното здраве на човека. Така депресия и загуба на самочувствие са най-честите идентифицирани последици от многократните неуспехи в диетите за отслабване.