Защо руснаците опъват изварата си с мазилка от Париж
Подозирано разтягане с мазилка от Париж, креда или палмово масло - млякото струва повече в Русия, отколкото в ЕС .
Мазилка от Париж, креда или палмово масло? Докладите за фалшиви млечни продукти разтърсват руския пазар. Санкциите, които тази събота празнуват втората си годишнина, също играят роля. Колко тежко германският млечен сектор страда от руската забрана за внос?
Тази руска извара не се държи както трябва. Lichterloh изгаря предполагаемия млечен продукт. Експериментът, при който репортер подлага предполагаемия Tworog от магазин в задния двор в Санкт Петербург на тест с огън, отнема добри десет минути. След кратко време облизващият пламък превръща снежнобялата кварка в тъмнокафява маса. „Мирише на пластмаса“, казва журналистката от портала fontanka.ru и извива нос във видеото. "Приятен апетит, другари!"
Клипът предизвика недоволство в интернет. Анализ на пота от името на критичното онлайн списание показва: Млечният продукт, продаван като Tworog, не съдържа млечна мазнина, но е подправен с добавки. Медиите дори съобщават за продукти, за които се твърди, че са опънати с нишесте, креда или мазилка от Париж.
Изгарящата извара е символ на лошото състояние на руската млечна индустрия. Русия внася добра четвърт от своите 30 милиона тона сурово мляко. „От години дивизията имаше най-ниските инвестиции в руската селскостопанска индустрия“, обяснява Artjom Below, управляващ директор на Асоциацията на производителите на мляко. Растенията, наследени от съветската епоха, се считат за изостанали и непродуктивни.
Млекопроизводителите се борят с ниските цени
Ембаргото, реакция на санкциите на Запада срещу Русия в конфликта в Украйна, празнува втората си годишнина тази събота (6 август). Путин удължи забраната за внос до края на 2017 г.
В ЕС това предизвиква досада. С Русия производителите на месо, плодове и мляко загубиха важен пазар. Правителството на Берлин обяви, че износът на селскостопанска продукция от Германия за Русия е спаднал с около 45 процента между 2013 и 2015 г., което е намаление с повече от 700 милиона евро. Млекопроизводителите, борещи се с ниски цени и свръхпроизводство, усещат това.
Руското ембарго се превърна в символичен въпрос за пазара на мляко, заяви министърът на земеделието Кристиан Шмит наскоро на посещение в Москва. „Но бих искал да предупредя да вярвам, че проблемите на пазара на мляко ще бъдат решени, когато Русия отново бъде отворена“, подчерта политикът от ХСС. Въпреки това той води кампания за намаляване на санкциите и получи критики от опозицията за това.
Фалшиво мляко и извара
Според асоциацията литър сурово мляко струва около 21 рубли (около 28 цента) в Русия, което е значително по-високо от очакваните 23 цента, които фермерите от ЕС печелят. Следователно представителят на млякото по-долу вижда важна възможност в руската забрана за внос.
"Ако пазарът се отвори сега, млечният сектор може да пострада много", казва той. Цената на световния пазар е ниска, руската индустрия се нуждае от доходите от сравнително високите руски цени.
Цветни порцеланови и пластмасови крави украсяват офиса на 38-годишния млечен служител. Ембаргото освободи 20 процента от пазарните дялове, които руските производители бяха поели, казва той. Само тази година производството трябва да се увеличи с 2,5 процента.
Но другата страна на медала е качеството. Стратегите от Кремъл искат да покрият търсенето от собственото си производство в бъдеще, но колко бързо могат да бъдат заменени висококачествените стоки от ЕС е отворен въпрос. Повече от 80 процента от вноса сега идва от тясно свързаната Беларус .
„Трябва да действате строго срещу фалшификатите“
И така проблемът с фалшифицирането остава: Около десет процента от руските млечни продукти са несправедливо опънати с евтини растителни мазнини като палмово масло, съобщава земеделската инспекция. Целта е да се намалят разходите и да се увеличат печалбите. Съобщава се, че вносът на палмово масло се е увеличил с около една пета. „Трябва да предприемете тежки действия срещу фалшификатите“, настоява по-долу. Асоциацията му се застъпва за наказания и се надява на законопроект в парламента.
Но по-долу не иска да чуе за изгарянето на извара и сирене с мазилка от Париж. В отговор на писмено искане от неговото сдружение земеделската инспекция заяви, че няма ясни доказателства, подчерта той. „Ясно е, че млякото не съдържа и никога не може да съдържа тези продукти“, твърдо казва Белу. Гипсът на Париж в сиренето със сигурност би навредил на имиджа на индустрията повече от палмовото масло .