Защо прасето е заклано на 20 декември, от IGNAT

Защо прасето е заклано на 20 декември, от IGNAT. Традиции и обичаи

Празникът на 20 декември, известен в народите като Игнатий на прасетата или плувец, е посветен на Светия Игнатий Антиохийски и демонстрира комбинацията от езически и християнски практики.

Свети Игнатий Теофор, епископ на Антиохия и мъченик на Църквата е един от най-важните апостолски отци. Той би бил младенецът, прегърнат от Христос и даден като пример за смирение на Неговите ученици. Тъй като той не се отказа от вярата в Христос, той беше хвърлен на арената и разкъсан на парчета от лъвове, около 110-та година, по време на управлението на император Траян. Някои от мощите му се намират в епископската катедрала на Галац, в Ермитажа Дарвари в Букурещ и в манастира Тисмана.

Прочетете също: Коледни послания, коледни картички

обаче, дохристиянски култ се припокрива със св. Игнатий. Денят 20 декември се характеризира с подчертан демонизъм, покровителстван от двойка митични представи: Игнатий и плувецът.

Денят на Игнат също има жена покровител, според традициите, съпругата на Игнат, наречена Inătoare. Тя е изобразена като чудовищна жена, която попарва ръцете на жени, които ги извиват или осакатяват и взимат силите им.
20 декември е крайният срок за обработка на естествени конци в календара на традиционните професии.

Игнатински обичаи

В деня на Игнат, на 20 декември, се извършва традиционното клане на свине.

Свети Игнатий се нарича още Коледа на циганите, тъй като те са тези, които режат прасетата. Сега се колят черните прасета, от които се спира кръвта и жлъчката, за да се лекуват болести и настинки.

Сред хората се казва, че „ако не отрежете прасето при Игнат, няма да върви добре“, „след Игнат прасето ще отслабне“. Има обаче села, в които прасето е заклано на следващия ден на Коледа - както във Вилча, Бакъу, Прахова - или на третия ден - Дамбовица, според някои забрани относно консумацията на свинско месо на гладно и на първия ден на Коледа. Прочетете също: когато пада православният Великден

Ритуалното събиране на клането на свине се завършва от общата маса, наречена "свинска милостиня".

На Деня на Игнат не работят, режат прасето и се смята, че който няма дебело коледно прасе и нож през сезона на дините, не е познавал щастието, според фолклорния експерт Ирина Николау Но според традицията при клането на прасето не бива да присъстват милостиви хора, тъй като прасето ще умре трудно и месото му вече няма да е добро.

Традиции на Игнат

На този ден парче от всяко заклано прасе се дава на Игнат.
Жените мелят жито, за да споделят по Коледа. Правят своеобразна торта, „Господни платна“, с мед и ядки, които се ядат на Бъдни вечер.
Игнат лекува прасетата от лоша болест и той също е този, който идва да обяви смъртта им и да им отнеме душите.
Свинята, която и до ден днешен не се реже, вече не дебелее, защото тази вечер сънува ножа си.
На рождения ден на Игнат е добре да видите кръв, така че да сте в безопасност от болести. Тези, които нямат прасе, трябва да заколят поне една кокошка.
Децата са намазани със свинска кръв по челата, за да бъдат зачервени и здрави през цялата година.
Жените не лепят, не шият, не режат с ножици, за да не бият прасетата или да чупят дрехите си през годината.
Който не заколи прасето на този ден, вълкът го изяжда в кухнята.
Дрехите, ушити на този ден, ще намушкат носещия.

В религията на древните даки прасето е било принасяно в жертва като символ на божествеността на тъмнината, която отслабва Слънцето в най-краткия ден от годината, Зимното слънцестоене. За да помогнат на Слънцето, хората клали прасета и ги хранели за месо. След това денят започна да расте и Коледа се превърна в празник на светлината и живота (може би затова Исус беше обявен на влъхвите от звезда).

В днешно време клането на свине е възможност да се събере семейството, защото обикновено участват всички негови членове и всеки може да получи нещо полезно да направи. Мъжете вършат работата, пълна със символи, която включва пробождане и изгаряне на свинята със слама, събрана повече от година.

Обичайно е, след като е готово за печене, да се сложи сантиметър над прасето и малките да се катерят по него и да се радва, за да може прасето да бъде изядено с удоволствие. В същото време вземете свинския мехур и сложете зърна в него и след това го сложете да изсъхне. Казват, че след целия шум, който вдига пикочният мехур, в къщата ще има толкова много радост и щастие. Жената обикновено разделя месото на категории, след като мъжът направи кръстния знак от ножа на челото на животното, казва Бог да ни помогне да го ядем здравословно и да завършим разрязването на прасето.

Заделете месо за колбаси, калтабоши, барабан, за пържола от свинска милостиня и дори за бутчета, които се използват за кюфтета. Твърди се, че румънецът знае как да използва всеки компонент на прасето повече от която и да е нация в света, която жадува за свинско месо. От вкусните уши и опашка, които обикновено се ядат от децата, до чистата скумрия и пушен бекон до червата, които преди са били пълнени с прясно месо, всичко се използва от домакинята за ястията, които всеки ще опита на масата в денят на Рождество Христово.

Всеки трябва да се радва и да бъде удостоен с вино около прасето, за да бъде изядено с удоволствие до последното парче.