Защо (почти) никога не виждате дебели японци (или как отслабнах с 2,5 кг в Токио)
Добре дошли в Habitudes Zen! Ако сте нов тук, може да искате да прочетете книгата „Дзен и щастлив“ за по-малко стрес и повече щастие в живота си 🙂: кликнете тук, за да изтеглите книгата безплатно! 🙂
Добре дошли обратно в Habitudes Zen! Тъй като не за първи път посещавате блога, вероятно ще искате да прочетете книгата „Дзен и щастлив“ за по-малко стрес и повече щастие в живота си 🙂: кликнете тук, за да изтеглите книгата безплатно! 🙂
Едно от нещата, които ме впечатлиха най-много при пътуването ми до Япония, беше колко слаби бяха хората. Непрекъснато повтарях на семейството си: „Няма дебели японци! ".
Това не е съвсем вярно, разбира се. Освен борците със сумо, има и японци, които са дебели - но по време на двуседмичното ми пътуване до Токио, те бяха много редки.
Сериозно: в Америка (включително моя дом в Гуам) можете да се разхождате и половината хора, ако не и повече, които срещнете, ще имат поне малко наднормено тегло. Много от тях са направо затлъстели. Но в Япония всички очевидно са слаби. Можех да се разхождам цял ден, без да виждам дебел човек, освен ако не е турист.
Това не е новаторска новина, знам - японците отдавна са известни като едни от най-здравите хора в света, с един от най-ниските нива на затлъстяване сред развитите страни и един от най-дългите очаквания живот. Но всъщност, когато го видите лично, това е почти шокиращо.
Докато бях в Япония, формулирах няколко теории - и те също няма да бъдат новаторски, но мисля, че си струва да помислим. Имайте предвид, разбира се, че не съм експерт в нито една от обсъжданите области и че моите наблюдения се основават на двуседмичен престой в Токио и следователно са много, много ограничени. Но ето причините, поради които според мен японците не са дебели:
1. Ядат много морски дарове и зеленчуци. Вярно е, че ядат червено месо, а понякога и пържени храни. Но червеното месо или птици изглежда не са толкова част от основната им диета, колкото морски дарове, ориз и зеленчуци. Изглежда, че месото се яде в по-малки количества (повече като гарнитура, отколкото основно ястие), или ако се яде в големи количества, това не се случва всеки ден. Обобщавам, разбира се, както всичко останало в тази статия, така че има и изключения. Не всички в Япония се хранят еднакво.
2. Ядат по-малки порции. Всъщност е доста поразително. Докато в ресторантите в Америка (и Гуам) храната се подрежда на големи порции или XXL в заведенията за бързо хранене, в ресторантите в Япония порциите са ... разумни. Не малък, но със сигурност не голям. Можете да имате купа пълна със супа с юфка и морски дарове (или месо), но ако просто вземете солидната част, тя не е огромна. Или можете да имате морски дарове с ориз и кисели зеленчуци и мисо супа ─ но на малки порции за всяко от тези ястия. Фактът, че порциите са по-малки, вероятно е по-важен от самия тип храна, според мен.
3. Те ходят и карат велосипед много повече от нас. Беше и доста поразително. Изглежда, че всеки използва метростанциите и разходките, всеки ден. Децата им вървят по-голямата част от пътя си до училище, вместо да бъдат оставени от родителите. И МНОГО хора карат велосипеди, навсякъде. Всъщност не е този вид велосипед, който вземате, за да спортувате или да тренирате да бягате, а всекидневен велосипед, такъв, какъвто можете да обикаляте града с шкафчета за чантата и две състезания. Това е огромен контраст с нас, американците (и нас, французите, бел. На редактора), които шофираме навсякъде, дори до супермаркета зад ъгъла. (Това е друго обобщение, разбира се - вие, моите лоялни читатели, сте изключение.)