Защо овесените ядки да ги оставят да киснат за една нощ
Може да не го знаете, но овесените ядки са истинско удоволствие за храносмилателната и чревната ни система, а кашата може да ви помогне да се отървете от много ежедневни проблеми. Като лош транзит, запек, но и други храносмилателни разстройства.
Консумирана дори от викингите заради специалните си хранителни качества, овесените ядки са идеалният начин да започнете деня си. Затова изберете закуска, състояща се от тези специални зърнени храни. Заедно с бадемите, някои плодове, фурми и малко канела ще бъдат чудо.
Защо овесените ядки са толкова полезни за здравето? Причините за това са много. Те съдържат протеини, незаменими мастни киселини, пробиотици, така че насърчават оптималното здраве на червата.
Пробиотиците, тези добри и необходими бактерии, имат свойството да произвеждат полезни вещества за сърцето и стомаха ни.
Овесени ядки - защо трябва да ги включвате по-често в диетата си:
- съдържат фитинова киселина. Може да се намери и в зеленчуци, ядки, но също и в зърнени култури. Така че фитиновата киселина е много важна за нашето тяло. Това е мостът между магнезий, калций, желязо и цинк. В противен случай те не биха могли да бъдат усвоени от нашето тяло. Той също така действа във важни храносмилателни процеси на ензими, като пепсин, амилаза и трипсин. Но ако консумирате твърде много фитинова киселина, това може да намали способността за усвояване на ензимите.
Какво да правя? Е, препоръчително е овесените ядки да се оставят да киснат през нощта. Така че, смесете растително (или животинско) мляко с количеството овес, което искате да ядете сутрин. За една нощ овесените ядки променят състава си и количеството фитинова киселина се намалява. Можете да ядете каша за закуска, студена или отоплена. След това ще добавите плодовете и семената, които ви карат да се усмихвате.
Накисването е чудесна техника за приготвяне на храни на зърнена основа.
Ето една рецепта за каша, където овесените ядки са „звездата“:
- 1/2 чаша овесени ядки
- 1 чаша соево мляко
- морска сол на прах, никога
- шепа накълцани бадеми
Оставете всичко да омекне за една нощ, за предпочитане в покрит хладилник.
Сутрин загрейте сместа (или не), след което добавете:
- 2 нарязани фурми
- Малко какао
- Няколко боровинки
- екстракт от ванилия
- Канела
Ще получите добра закуска, която ще бъде доста вкусен десерт. Разбира се, можете да увеличите количеството зърнени храни, ако чувствате, че не сте уморени. Или можете да закусите малко по-късно. Няколко плода, ядки или малко пълнозърнесто сирене ще ви огладнеят.
Овесена каша - бъдете по-здрави и пълни с живот
Ако често закусвате по този начин, ще видите, че след известно време ще бъдете по-енергични. Разбира се, можете да варирате и да консумирате други видове зърнени храни, мляко или плодове.
Но не забравяйте да ядете тази доброта, тя е много по-здравословна от традиционния омлет за закуска. Не забравяйте да ядете плодове и зеленчуци всеки ден, да имате храносмилателно здраве и здравословен транзит.