Защо Омега-3 и Омега-6 са важни
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
Нашето тяло не знае как да произвежда Омега-3 и Омега-6 мастни киселини, така че храната е единственият източник, от който можем да си ги набавим.
Балансът между Омега-3 и Омега-6 им позволява да действат ефективно при дерматологични и остео-ставни възпаления, както в случая на псориазис и възпалителен ревматизъм. Тези киселини също облекчават астмата и алергичния ринит. Що се отнася до сърцето, те стимулират ритъма на сърдечния ритъм.
Омега-3 и Омега-6 киселините правят кръвта по-течна и артериите по-гъвкави
Тези мастни киселини флуидизират кръвта и предотвратяват плаките, отговорни за тромбозата (кръвни съсиреци).
Омега-3 мастните киселини правят артериите по-гъвкави, действайки и върху кръвното налягане.
Омега-3 и 6 също понижават нивата на триглицеридите и намаляват риска от инфаркт. Специалистите твърдят, че увеличаването само на 1% в количеството Омега-3 в диетата намалява с 40% риска от несмъртоносен инфаркт.
Омега-3 и Омега-6 мастните киселини образуват и поддържат мозъка
Омега-3 киселините участват в изграждането на мозъка на плода. Те обуславят правилното развитие на нервните и сетивните клетки. По-късно тези мастни киселини продължават да са много важни за мозъка, значително подобрявайки когнитивните способности.
Според проучвания, яденето на порция мазна риба (богата на Омега-3), поне веднъж седмично, намалява риска от болестта на Алцхаймер.
Омега-3 и Омега-6 укрепват имунната система: те произвеждат вещества, които стимулират защитните клетки на организма.
За да бъдем полезни за здравето, трябва да консумираме тези мастни киселини в определено съотношение. Идеалното съотношение е 1: 5, въпреки че средно е 1:10 - консумираме повече Омега-6 и твърде малко Омега-3.
Диетолозите препоръчват на мъжете 2 g на ден Омега-3 и 10 g дневно Омега-6; жените трябва да консумират малко по-малки количества, тъй като ензимите, които преобразуват прекурсорите на Омега-3 и Омега-6, са еднакви. Следователно има метаболитна конкуренция между двете киселини и излишният прием на едната ще повлияе на производството на производни на другата.
За приема на Омега-3 трябва да консумираме:
- масло: орехи, рапица, маслини;
- над: скумрия, сардини и херинга, сьомга.
За приема на Омега-6 трябва да консумираме:
- масло: от гроздови семки, слънчоглед, орехи, рапица.