Защо неразтворимите фибри са жизненоважни в диетата
Играе важна роля в лечението на затлъстяването, предотвратява рак на дебелото черво, запек и дивертикулоза.
Неразтворимите фибри не се разтварят във вода, защото съдържат мембрана, устойчива на действието на храносмилателните ензими. Накратко, този вид фибри не смила и не произвежда енергия. Вместо това той осигурява безупречен чревен транзит, улеснява чревната перисталтика (свиване на чревните мускули).
Това е най-известното неразтворимо влакно и се съдържа в зелен фасул, грах, репички, ябълки, пълнозърнести храни, пшенични трици и зеле.
Тъй като е много труден за смилане, лигнинът се елиминира почти непокътнат от тялото. Най-важните източници са морковите, пащърнакът, ягодите и пшеницата.
Топя излишните килограми
Поради способността им да абсорбират вода и други течности, неразтворимите фибри увеличават купата с храна в тънките черва. По този начин те бързо дават усещане за ситост, което ги прави незаменими при всяка диета за отслабване. Диетолозите препоръчват да се яде особено между храненията, когато чувството на глад е по-остро и има тенденция да хапе, обикновено нещо сладко.
Рак на дебелото черво на Певин
Изследвания през годините показват, че хората, които добавят към диетата си храни с високо съдържание на неразтворими фибри, имат 40% по-малък риск от развитие на рак на дебелото черво след 50-годишна възраст. Поради наличието на тези влакна в червата, времето за преминаване на купата с храна се намалява с четири часа. И според лекаря Михай Алин Скарлат, авторът на книгата "Ключът към дълголетието", в същото време времето за контакт на потенциалните канцерогени с чревната лигавица е намалено.
Установено е също, че неразтворимите фибри намаляват както жлъчната киселина, така и чревните бактерии, които насърчават рака на дебелото черво.
В Румъния ежегодно 22 души от 100 000 се откриват с рак на дебелото черво.
Излекувайте в случай на запек
Освен това неразтворимите фибри са гарантираното решение в борбата срещу запека (ускорява елиминирането на изпражненията и освен това лекува всякакви леки увреждания на чревната лигавица) и дивертикулозата (торбички се образуват в чревните стени и човек изпитва силна болка).
Според специалисти от Американската диетична асоциация неразтворимите фибри трябва да се набавят главно от естествени източници и по-малко чрез хранителни добавки.