Защо не направите проверка на хладилника! Яжте по-умно
Досега се заговори, че не трябва да вземате твърде много добри решения, за да започнете нова година, нали? През повечето време не можете да издържите. Въпреки това, разбира се, е хубаво чувството да промените няколко неща към по-добро в началото на нова година.
Лично аз например обичам да измъквам мазето около новогодишната нощ. Това е еднократно действие (така че нищо, което трябва да изтърпя седмици), но ми позволява да започна следващия кръг на годината с добро, „подредено“ усещане. Ако, както много хора, желанието за по-здравословна диета е в списъка с добри резолюции, тогава просто започнете с хладилника. Почистете го и го направете старателно! И тогава направете хладилника свой съюзник, следвайки девиза: това, което го няма, не може да ви изкуши! Ето моят личен списък с изходи:
Навън с него:
- Майонеза: съдържа 50 - 80% мазнини, прави всеки сос калорична бомба
- Разбита сметана: съдържа 30% мазнини = 310 kcal на 100 ml
- Готов дресинг: твърде много мазнина, твърде много сол
- Крем кисели млека: твърде мазни
- Готови десерти, пудинги: твърде сладки, твърде изкуствени
- Смесени млечни напитки: съдържат напр. Понякога повече калории от кола!
- Салами: съдържа повече от 30% животински мазнини
- Streichwurst: Мазнините не се виждат, но чаят и черният колбас все още съдържат около 30% от тях
- Топено сирене: твърде много сол
- Безалкохолни напитки: 1 литър съдържа около 32 кубчета захар
- Нектари: съдържат малко сок и много захарна вода
Поставете го в:
- Пресни зеленчуци: основата на всяка здравословна диета
- Замразени зеленчуци: Като резерв, когато всички пресни съставки са изразходвани
- Замразени билки: за бърз, здравословен вкус
- Пресни плодове: най-здравословната закуска между тях
- Натурално кисело мляко, натурален кварк: с плодове като десерт или като основа за салатни превръзки
- Пълномаслено мляко: най-важният доставчик на калций
- Пуешки гърди, варена/сурова шунка: нискомаслени нарезки
- Прясно сирене: висококачествен протеин и много калций
- Соев крем/овесена сметана: зеленчукова алтернатива на сметана, за кремообразни сосове и десерти
- Доматена паста: нискокалорична и ароматна
- Соев сос: практична подправка
- Морска риба: най-добрият източник на йод
- Минерална вода: поне. Пийте по 1 литър на ден!
- Пресни сокове: здравословно утоляване на жаждата, когато се пие в разредено състояние
Може би си мислите: Но понякога това просто трябва да е майонеза. Може да бъде. Но тогава отворената чаша е в хладилника и трябва да се консумира - С други думи: Използвате майонезата по-често, отколкото първоначално сте искали. Що се отнася до салатните превръзки, просто и би било здравословна алтернатива: Натурално кисело мляко, смесено с малко оцет и растително масло. Можете също да променяте вкуса: със зехтин, тиквено семе или шафраново масло.
Всъщност не се нуждаете и от разбитата сметана. Можете да направите кремообразен сос или супа Гответе също толкова добре със соев или овесен крем. И двата продукта съдържат много по-малко мазнини и следователно по-малко калории. Можете да използвате и прясна сметана замръзване страхотно - значи имате запас за неделната торта.
Следното се отнася и за килера: напълнете с мозъци! Двойната опаковка шоколадови бисквити може да е относително по-евтина от една опаковка, но с икономията на цената купувате и двойно повече изкушение. Същото се отнася и за 1,5-килограмовия калай гумени животни или за 5-те опаковки шоколадови блокчета. Други „не отиват“ в кухненския шкаф: чипс, флипс, бял препечен хляб, готови дипове, спрей крем, фиксирани подправки от торбичката, консервирани плодове, силно подсладени зърнени закуски. Можете да ядете всички тези неща - например на парти, но да ги имате в ежедневната си диета у дома няма какво да се търси.
Вместо това винаги трябва да имате запас в къщата: Картофи, студено пресовано масло, гранулиран (органичен) бульон, пълнозърнест хляб, сушени плодове, несолени ядки, овесени люспи или плодови мюсли с малко захар, пълнозърнести бисквити, пълнозърнести макарони (алтернативно: твърда пшеница), кафяв ориз, консервирани домати. Така че имайте това предвид при следващото пазаруване: Вие не само определяте какво има в хладилника и килера, но и какво НЕ е вътре. И последното е много прост и ефективен начин за да предпазите себе си и семейството си от лоши хранителни навици в ежедневието.
Пожелаваме ви здравословен старт на 2017 г., Dr. Alexa Iwan (квалифициран екотрофолог)