Защо млякото не е добро в BodyBuilder Gym
Млякото е основата на силата и здравето, поне така каза мама.
Средната баба в Унгария обикновено се радва на изключително добро физическо състояние, а затлъстяването не е известно от новините. Това е не само заради постоянните упражнения, но и защото тайно всички те са диетолози. В репертоара има още едно голямо оръдие, зеленчукът, но нека оставим това засега, нека поговорим за погрешните схващания за млякото. Тук преминавам от подигравка към факти.
Храната на възрастен е твърда. За това е предназначена нашата храносмилателна система. Течната храна винаги е компромис, но понякога е добре, защото с течна храна можем да получим допълнителни хранителни вещества много лесно и бързо. Примери за това са протеиновите шейкове. Съществува обаче съществена разлика между протеиновите шейкове и млякото: протеиновите шейкове имат полезно хранително съдържание, млякото няма, но има безполезна част.
Млякото е бебешка храна. Храносмилателната система на бебето все още не е подходяща за смилане на твърди хранителни вещества, поради което природата е „разработила“ кърмата. Кърмата е храна с перфектния състав за вашето бебе, богата на мазнини, лактоза и млечни протеини. От това може да се развие бебе, но също така може да се види, че физическото състояние на бебето не напомня силно на здрав възрастен. Кърмата се използва за подхранване на малкото, мазно, все още мускулесто тяло, което е богато на гънки. Бебето е толкова сладко. Като възрастен бихте го сметнали за различен с този външен вид.
Освен това наличното в магазина мляко не е човешко майчино мляко, а майчиното мляко на кравата, което се използва за хранене на бебето на кравата, с други думи: малка крава. (Не съм агроном, но разбира се това е и шега.) Тялото на телето е много подобно на човешкото, но телето не е човек. Кравето мляко не е идеално за хранене на човека. По-скоро несъвършен. Също така съдържа алергени и твърде много лактоза, а възрастен не се нуждае от краве мляко, а не само краве мляко. Възрастен телец или говеда също не пие мляко.
Съдържанието на хранителни вещества в млякото не е добро за възрастни. Нито краве мляко.
Нормалното мляко има съдържание на лактоза 5,2%. Един литър мляко съдържа 52g лактоза, което е напълно безполезен въглехидрат. Храносмилането изисква ензима лактаза, който се произвежда от бебета, а не обикновено от възрастни. Три четвърти от световното население няма лактазен ензим до зряла възраст: лактозата е чувствителна. Азиатците изобщо не могат да смилат, чувствителността към лактоза е много по-рядко срещана при белите хора, но значителна. Ето защо много хора имат диария от мляко.
Когато започнах да се занимавам с културизъм като тийнейджър, безмозъчно, също мислех, че млякото е добър източник на протеини. Пиех 4 литра на ден и не разбирах защо имам диария. Разбира се, не защо не се развивам.
За тези, които не са чувствителни към млечното къри, млякото също не е добро.
Съдържанието на мазнини в млякото е 2,8%. Внасяте 28 грама мазнина с литър мляко. Повечето от тях са наситени мазнини. Наситените мазнини инхибират използването на въглехидратите, като им помага да се превърнат в мазнини. Консумирането на много мляко допринася за затлъстяването.