Защо лененото семе е добро

Със сигурност много от нас са се запознали по-добре с доброто старо ленено масло, съществена добавка към всяка диета. Но можем ли да се възползваме от консумацията на самия източник на ленено семе?

лененото

Е, това се дължи главно на фитоестрогените, лигнаните в него, които имат защитен ефект върху здравето. Лененото семе е най-богатият източник на тези вещества, познати до момента.

Лигнаните действат като естрогени в организма и могат да намалят риска от някои хормонално свързани ракови заболявания, като блокират естрогенните рецептори в клетките. Такива като напр. рак на гърдата. Освен това е изключително богата на алфа-линоленова киселина - от която тялото ни произвежда омега-3 мастни киселини. Алфа-линоленовата киселина предотвратява образуването на кръвни съсиреци чрез разреждане на кръвта, като по този начин намалява риска от инфаркт и инсулт. Високото му съдържание на фибри - една супена лъжица ленено семе съдържа 2,3 g фибри - има благоприятен ефект върху храносмилането ни. Съдържа предимно големи количества разтворими фибри, които понижават нивата на холестерола в организма. Известен е и неговият противовъзпалителен ефект.