Защо кобаламин VITAL MAGAZINE е важен и откъде идва
Витамин B12 разбирам, част 2
В допълнение към храни, богати на витамин В12, кобаламинът, както се нарича научно, може да бъде заменен от външен източник, ако по някаква причина не е на разположение на тялото в достатъчни количества. Като цяло витамините от група В играят роля за здравословната метаболитна функция, правилното функциониране на нервната система и за насърчаване на производството на хормони и жизнеността. Нека видим кой може конкретно да се нуждае от витамин В12. В първата част научихме за симптомите на дефицит на витамин В12 и как да се насладим на основните му предимства.
Въз основа на съвременните познания в науката за храненето, витамин В12 се среща почти изключително в суровини от животински произход. Чревните бактерии в дебелото черво също произвеждат витамин В12 в нашето тяло, но те не са в състояние да се усвоят, така че той трябва да се приема отвън. От семейството на В-витамините кобаламинът е единственият, който тялото ни може да съхранява дълго време и да го съхранява главно в черния дроб. Необходими са и адекватни количества стомашна киселина, за да бъде абсорбцията й ефективна. По този начин витаминът може да се освободи от погълнатите с храната молекули и когато попадне в кръвния поток, той може да достигне правилното място, където след това - чрез естествено сложни биохимични връзки - да окаже своите благоприятни ефекти. Поради горното, това може да доведе до липса на, например, намалено производство на стомашна киселина. Умора, депресия, изтръпване и изтръпване на крайниците поради увреждане на нервите. Витамин В12 се абсорбира в последните етапи на тънките черва, но за да се случи това, първо трябва да бъде свързан със специален протеин (вътрешен фактор), произведен в стомаха. Фолатът е необходим за влизане и активиране в клетките.
Ако някое от тях липсва в тялото или ако не получаваме достатъчно витамин В12, може да се развие опасна анемия и умствените функции да бъдат намалени.