Защо кедровите ядки трябва да бъдат включени в диетата - Randisa
Кедровите ядки имат ценни хранителни вещества. Те предлагат интензивен аромат. В многобройни традиционни рецепти тези ядки се приготвят печени. Те обогатяват пестотата или салатите с техния маслен и ядков вкус. Поради интензивния си вкус маслото в зърната често се използва при пържене на зеленчуци или приготвяне на салати. Обикновено тези ядки са богати на фибри, протеини, мазнини, минерали и витамини.
Те ви правят годни и ви поддържат млади
Свободните радикали са малки химически частици. Те увреждат кожата и по този начин ускоряват процеса на стареене. Процесът се насърчава от стрес, небалансирана диета и други проблеми. Кедровите ядки съдържат много антиоксиданти, като витамини от А до Е и лутеин, които помагат за защитата на клетките от свободните радикали и подобряват зрението. Изобилието от витамин К облекчава менструалните спазми, подобрява кръвообращението и играе основна роля в съсирването на кръвта. В допълнение, тези ядра имат рибофлавин, тиамин, пантотенова киселина, ниацин, фолиева киселина и пиридоксин от групата на витамин В комплекс. Тези витамини действат като съ-аспекти на ензимите в метаболизма на клетъчния субстрат на организма.
Желязото, което присъства в ядрата, насърчава увеличаването на съдържанието на хемоглобин в кръвта, докато магнезият облекчава симптоми като напрежение, мускулни крампи и умора. В тези ценни храни могат да се намерят дори мед и цинк. В кедровите ядки има и хормонът холецистокинин, който действа като подтискащо апетита. Забавя храносмилателния процес и по този начин създава по-бързо усещане за пълнота. Ето защо тези ядки са идеални за всеки, който иска да отслабне или да обърне внимание на диетата си.