Защо калият е важен и как да го включим в диетата на Томан
Марго Боди и успешната програма за диета Томан! - Горещо интервю за списание
Значението на приема на протеини и протеини по време на диетата на Томан
Ефекти на калия върху организма
Писане от молекулярния биолог Орси Биро и нашия диетолог Естер Ловаси - експерти от диетата Томан
Защо калият е важен?
Калият е макронутриент, минерал, от който тялото се нуждае в стотици милиграми или грама на ден.
Каква е ролята на калия във функционирането на нашето тяло?
Човешкото тяло съдържа средно 150 g калий, необходимият дневен прием е 2-3 грама. Калият изпълнява жизненоважни функции като предаване на сигнали от нервната система, регулиране на киселинно-алкалния баланс, допълнителната му роля за иницииране на мускулна контракция, регулиране на сърдечната честота и кръвното налягане и усвояването на хранителните вещества от клетките. Калият е необходим за регулиране на нивата на кръвната захар, а метаболизмът му е тясно свързан с регулирането на циркулацията на вода в тялото. Необходим е за производството на стомашна киселина и нормалното функциониране на много ензими.
Нивата на калий се регулират от координираното функциониране на тялото и се влияят предимно от хормоните в надбъбречната кора. Излишъкът се отделя с урината и изпражненията.
Дефицит на калий:
Стомашно-чревни проблеми с повръщане и диария, фистула и продължителна употреба на лаксативи или диуретици могат лесно да доведат до липса на калий в кръвта (ниски нива на калий, хипокалиемия). Това може да се влоши от прекомерен прием на сол, консумация на алкохол, силно изпотяване и неадекватно заместване на течности, което допълнително увеличава дефицита на калий в организма. Следователно спортистите, възрастните хора и булимиката са особено засегнати. Симптомите на дефицит на калий са често срещани в началото, като умора, главоболие, световъртеж или гадене, но по-късно могат да се появят запек, мускулни крампи, парализа и проблеми с кръвообращението.