Защо японците живеят по-дълго

Според японски изследователи възрастните на средна възраст, които редовно ядат натто, суши и мисо, може да имат по-дълъг живот.

защо

Мисо е паста, добавена към суши, супи или дресинг за салати, а Нато е ферментирало ястие от соя. Напоследък популярността на тези храни се увеличи, особено сред вегетарианците, които търсят източници на протеин. Но азиатците консумират тези соеви продукти от древни времена.

Японците, които имат продължителност на живота до 84 години, често започват деня си с гореща купа мисо супа, за да подпомогнат храносмилането си.

Какво откриха изследователите

Близо 100 000 души в Япония са изследвани относно диетата си и след това са наблюдавани в продължение на 15 години. Учените са забелязали, че в случая на тези, които консумират соеви продукти, като мисо и нато, рискът от ранна смърт е намален с 10%.

Експертите казват, че това може да се дължи на факта, че те са богати на полезни съединения, които помагат да се поддържа стабилно ниво на холестерола например. Трябва да се отбележи, че в случай на продукти като тофу, соевото мляко не е забелязало никакви разлики по отношение на риска от смъртност, според Daily Mail.