Защо ям много мазни Контрапункти
Ям мазнини. Много дебел. Диетата, която избирам, е просто да ям колкото се може повече мазнини.
Харесва ли тази статия? Сподели го !
От Чарлз Бойер.
Позволете ми да споделя някои лични наблюдения, които не са предназначени да служат като препоръки.
Ям мазнини. Много дебел. В обобщение, диетата, която избирам, е просто да ям колкото се може повече мазнини. За малко повече подробности, колкото е възможно повече наситени мазнини, като месни мазнини, яйца, зрели сирена с ниско съдържание на лактоза, масло, избистрено масло, кокосово масло. Малко авокадо, малко ядки. Също така мазна студеноводна риба, сьомга, скумрия, сардини. И шоколад, разбира се. 85% какао, защото това е, което намирам в магазините, но в идеалния случай по-високо, ако е налично.
От друга страна, с малки изключения, по-скоро избягвам растителни мазнини и със сигурност хидрогенирани масла и транс-естери, които не считам за добри.
Но защо, ще ми кажете ?
След доста четене по тези теми, постепенно приех диета с ниско съдържание на въглехидрати. Казано по-просто, основно, вече не ям захар, зърнени храни (хляб, тестени изделия, сладкиши, ориз и т.н.) или картофи. По този начин консумацията на въглехидрати е ограничена до няколко десетки грама на ден, не броим. Следователно въглехидратите, които консумирам, идват главно от зеленчуци, а не от бобови растения. Ям малко плодове и не пия плодов сок. С течение на времето промених начина си на възприемане: източникът ми на енергия са мазнините. Така че едва ли имам нужда от въглехидрати; така става.
Следователно най-точното описание на моята диета е доста много с мазнини; някои мазнини и не всички, следователно, само с ниско съдържание на въглехидрати, което всъщност е само следствие.
Не бих препоръчал на никого да направи същото, защото нямам знания, за да давам препоръки. Тук обаче ще добавя, че силно се съмнявам, че повечето специалисти по хранене разполагат с реални познания за това, базирани на стриктни и проверени изследвания. Но това е друга тема.
Правя го, защото смятам, че е добре за мен. Наблюденията и констатациите, които направих, са както следва.
По отношение на метаболизма наблюдавам изчезването на апетита и глада; сега мога да продължа без храна много дълго време и гладът се изразява по нежен и постепенен, не смущаващ начин. Друг интересен аспект е, че ям по-малко. Например, по време на китайско хранене, ядях всичко, включително ориз. Сега ям всичко, с изключение на ориз. И изненадата е, че през останалата част от деня не съм по-гладен; най-хубавото е, че всъщност съм доста по-малко гладен. Уточнявам също, че никога не броим калории. Тази храна ми позволява да се насищам лесно, естествено и дълго време, не чувствам никаква нужда.