Защо ядем повече, отколкото си мислим

Според американски университетски професор диетите биха се справили много по-добре, ако обърнат внимание на скритите детайли на хранителните си навици, вместо да броят калориите.

отколкото

Брайън Уансинк се занимава с психологията на храненето и изследва скритите мотиви, които влияят върху количеството консумирана храна. Например, вие се чудите дали купуваме повече бонбони от основата, дали малките цветове са страхотни в много цветове (да) или дали нашето настроение и околната среда влияят на годината (основно не).

Професор по маркетинг в университета Корнел в Алам ще представи резултатите от своето изследване в скорошна книга „Безмислено хранене, защо ядем повече, отколкото мислим, че ядем“.
Той вярва, че не броят на калориите трябва да се брои, а по-скоро осъзнаването и прилагането на хранителните навици.

Лабораторията на Wansink изглежда като кухня, току-що оборудвана с малка камера за наблюдение, детективно огледало и везни, скрити под мивката на кухненския плот. Wansink е създал домашна среда, в която обаче експерименталните субекти могат да наблюдават всяко движение.