Защо излишъкът от натрий е вреден за вашето здраве
Ако натрий е основен минерал за нашето тяло, когато се консумира в адекватна доза, в излишък, той допринася за нарушаване на различните функции, на които осигурява баланса. И така, какви са рисковете от излишния натрий? Любимият ви диетолог ви разказва за всичко последици за здравето от прекомерен и хроничен прием на сол.
Излишъкът от натрий: 11-те опасности от диетата, прекалено богати на сол
# 1 Излишъкът от натрий насърчава задържането на вода
Натрият играе решаваща роля в обмена на течности в организма. Следователно дисбалансът в количествата натрий има значителни последици за потока на течности. В случай на прекомерен прием на натрий, водата ще мигрира от клетките в тъканите. Вместо да остане в клетките, той ще се натрупва прекомерно. Това явление е известно като Задържане на вода.
Понякога това явление се вижда с просто око. След това може да се подуе една или повече области на тялото. Обикновено това е феномен на гравитацията на долните части на тялото: крака, стъпала и т.н. Но не винаги е така.
# 2 Насърчава появата на целулит
Докато целулитът може да има генетичен произход (предразположение), диетата също е важен фактор. По този начин излишъкът от натрий може насърчават или влошават появата на целулит. Диета с високо съдържание на натрий води до развитието на благоприятна основа за инсталиране на мастен целулит (свързан със съхранение на излишни мазнини) и воден целулит (свързан със задържане на вода);
- чрез насърчаване Задържане на вода, излишъкът от натрий води до набъбване на тъканите и следователно появата на „портокалова кора“ („воднист“ целулит);
- в нарушаване на потока на тялото, причинява лоша циркулация на кръвта и лошо елиминиране от бъбреците, което насърчава стагнацията на мастните клетки („мастен“ целулит);
- излишъкът от натрий също насърчава киселинно-алкален дисбаланс в организма, но все пак е необходимо клетките да изпълняват своята елиминационна функция възможно най-добре, което води до порочен кръг: лошо елиминиране = усилване на задържането на вода и стагнация на мастните клетки = целулит.
# 3 ускорява стареенето на кожата
Диета с твърде високо съдържание на натрий също има вредно въздействие върху кожата ни. Излишъкът от сол подпомага по-специално изсушаването на тъканите на епидермиса и загубата на естествената им еластичност, което би ускорило стареене на кожата. Тези явления се наблюдават и в случай на пушене или прекомерно излагане на слънце.
# 4 Влошава проблемите с акнето
Излишъкът от натрий е фактор, допринасящ за развитието на акне. Според проучване, проведено върху пациенти в дерматологична клиника, има връзка между консумацията на сол и развитието на акне. Изследването показва, че пациентите с акне са склонни да се хранят с по-висока сол. Хората, които не биха били засегнати от проблема, ще имат диета, по-малко богата на сол (1).
Шанс на нещата? Въпреки че проучването е проведено само над 200 души и може да заслужи по-нататъшно проучване, едно е сигурно: излишната сол насърчава сухотата на кожата, утежняващ фактор за проблеми с акнето.
# 5 Насърчава наддаването на тегло
Поради действието му като подобрител на вкуса, вече знаем, че солта насърчава наднорменото тегло и затлъстяването. По този начин много изследвания са успели да докажат, че яденето на солени храни стимулира вкусовите рецептори и насърчава апетита до степен да ни накара да ядем повече (2).
При деца и юноши проучванията показват, че солена диета насърчава консумацията на сладки напитки (с високо съдържание на празни калории) за утоляване на жаждата, което обикновено се наблюдава след хранене с високо съдържание на сол (3).
Не забравяйте също, че като насърчава задържането на вода в организма, солта също може да бъде причина за наддаване на тегло, свързано с излишната вода в тялото (Задържане на вода).