Защо искате да избягвате оксалатите
Мисля, че досега сте чували за оксалат и неговото вредно въздействие върху здравето. Но поради липса на време не успяхте да задълбочите информацията. И кой се страхува от нещо, което не може да се види с просто око? Това е, докато имате бъбречна колика и не "раждате" изключително болезнено малък камък и тогава виждате. Тъй като много камъни в бъбреците съдържат оксалат. Но камъните в бъбреците (камъни в бъбреците) са само едната страна на оксалата.
Това е молекула с много проста химическа структура. Той обича да се прикрепя към калция, което води до образуването на калциев оксалат и кристализира при определени условия, включително възпалени тъкани, повредени от заболяване. По този начин възпалението се влошава и болката се появява. Изследователите успяха да докажат, че оксалатните кристали „се плъзгат“ през най-малките пролуки в клетъчната мембрана, заемайки мястото на други съединения, които биха били необходими на клетките. По този начин клетката вече няма поредица от вещества или структури. Оксалатът пречи на действието на глутатион в клетките. Глутатионът е "майсторът" на антиоксидантите (можете да прочетете повече за глутатиона, като влезете в линка по-долу).
Оксалатът успява да проникне в най-важната генетична структура: ДНК. Когато ДНК претърпи промени, тогава възникват сериозни и хронични заболявания.
Оксалатът присъства в много зеленчуци и плодове, които хората ядат. Намира се в много високи концентрации в почти всички семена и ядки.
Обикновено човешките черва не абсорбират оксалат от храната, тъй като по-голямата част от оксалата се метаболизира от чревни бактерии и напуска тялото, когато правите редовното си посещение в тоалетната. Така че здравословното черво, тоест здравата чревна флора, означава много малък риск оксалатът да влезе във вашата система. Чрез просто приспадане, болното, възпалено черво, с критично намаляване на здравата бактериална флора, ще доведе до създаване на пролуки в чревната стена, пропуски, които позволяват абсорбцията на оксалат в кръвта. Оксалатът ще достигне по този начин в различни болни, възпалени клетки и тъкани, ще депозира и стимулира/ускорява/подчертава процеса на възпаление и продължаване на болестите.
Когато всичко работи като книга, оксалатът не попада в кръвта. Когато обаче чревната бариера има „дупки“, тя вече не е непокътната, оксалатът преминава директно в кръвта, транспортирана през цялото тяло.Как пролуките в чревната стена не зарастват, ако продължавате да живеете и се храните също толкова токсично, дори те стават все повече и повече, от ден на ден, вие ще натрупвате все повече и повече оксалати в тялото си. Има ли причина да се радваме? Няма начин! Тъй като нивата на оксалат се увеличават, оксалатът също се появява в урината. Нарича се оксалурия (-urie = от урина).
Може да ви бъде препоръчан тест за урина и да видите нещо като „обилен оксалат“ или може би друг израз. Това означава оксалурия. Но, за съжаление, това не е анализ, на който можем да разчитаме%. Не открива всички, които имат големи количества оксалат в организма.
И сякаш това не е достатъчно, самото ви тяло произвежда оксалат. Особено когато има дефицит на витамин В6, магнезий или витамин В1.
Високи концентрации на оксалат се постигат и при прекомерна консумация на витамин С или фруктоза (плодова захар).
На първо място, както споменах малко по-горе, имате нужда от здрава и щастлива чревна бактериална флора. Тези бактерии ще „захапят“ оксалата, превръщайки го в нетоксични и безвредни съединения за вашето тяло. Как изцелявате червата си? Оставих линк по-горе .
Една от чревните бактерии, която е голяма звезда, е Lactobacillus acidophilus. Това е бактерия, която „обича“ да яде оксалат. Но тъй като е твърде лошо, твърде много оксалат може да "задуши" тази бактерия. Изследователите вярват, че това е причината за хората, които консумират големи количества оксалат, да се осигури оцеляването на тези бактерии много трудно, въпреки приема на пробиотични добавки.
Сега има форма на пробиотици, които съдържат Oxalobacter formigenes, бактерии, които "поп" само оксалат.
Поради способността му да се прикрепя към калция и да прониква в ДНК (нашата генетична структура), бяха направени опити да се получи цитостат, който може да се използва срещу рак. Лекарството (изтеглено от пазара поради тежки странични ефекти.
Може би се чудите защо растенията произвеждат оксалат. Е, това е естествен инсектицид и антибиотик, тоест предпазва растенията от инфекции и насекоми.
Като допълнение: бадемите (следователно бадемовото брашно, широко използвано в кето десертите) съдържат оксалат. Ленените семена (като брашното, получено чрез смилането им) изобщо не съдържат оксалати. Добре е да знам, мисля.
Бъдете кето Бъдете щастливи !