Защо хромът е толкова важен - хранене

Хром: Има все повече доказателства, че микроелементът може да предпази от често срещани заболявания като затлъстяване, диабет и инфаркти.

толкова

Хромът е микроелемент, който се доставя недостатъчно, особено в случай на недохранване и различни диети. Експертите изчисляват, че 90% от населението не получава достатъчно хром с диетата си. Германското общество за хранене (DGE) приема дневна нужда от 30 до 100 микрограма за юноши и възрастни. Някои медицински специалисти в САЩ препоръчват значително по-големи количества от 200 до 300 микрограма на ден.

Важно е да знаете, че личните изисквания зависят от приема на въглехидрати и особено захар. Колкото повече се абсорбира, толкова повече хром се изисква. Но стресът, бременността, вирусните инфекции, възрастта и прекомерното физическо натоварване също могат да насърчат дефицит на хром. Все още не са известни всички функции на метала, тъй като учените само постепенно осъзнават значението му за здравето.

Със сигурност обаче хромът може да предпази от множество често срещани заболявания:

Наднормено тегло: Микроелементът активира мускулите и увеличава изгарянето на мазнини с 400 процента. Следователно дефицитът на хром може да бъде причина, поради която не губите грам въпреки здравословното хранене. Изследване с участници с наднормено тегло показа, че тези, които са получили хром пиколат, са загубили средно два килограма мазнини и са натрупали 600 грама постно телесно вещество.

Диабет: Многобройни проучвания показват, че дефицитът на хром играе важна роля за развитието на диабет. По този начин металът повишава ефективността на инсулина. Израелските лекари също успяха да докажат, че микроелементът понижава нивото на кръвната захар при по-възрастните диабетици с 40 mg/dl и нивото на холестерола с 14 mg/dl. Участниците са получавали 200 mg хром в допълнение към диетата си два пъти дневно в продължение на три седмици. Други изследвания показват, че хромът също понижава HbA1c (гликохмоглобинът).

Сърдечно-съдови заболявания: Настоящо проучване в осем европейски държави и Израел изследва връзката между риска от сърдечни заболявания и предлагането на хром. В участниците - 684 мъже, които вече са претърпели първи инфаркт и 724 здрави контролни лица - са определени стойностите на хрома в ноктите на краката, които позволяват надеждно твърдение за дългосрочното снабдяване с хром. Резултат: Нивата на хром при пациенти с инфаркт са с 15 процента по-ниски, отколкото при здрави мъже. Тези с най-добър прием на хром са имали 35% по-нисък риск от инфаркти в сравнение с участниците с най-лошия прием на хром.

Как да предотвратим недостиг на хром: Храните, богати на хром, са пълнозърнести продукти, бобови растения, пшенични зародиши, бирена мая, сирене, карантия, миди (стриди), гъби, червено френско грозде, боровинки, ядки, тропически плодове, черен пипер и кафяво (!) Захар. Трябва да се избягват продукти с бяла (рафинирана) захар, продукти от бяло брашно и храни, богати на мазнини. Органичният хром от дрожди и растителни източници се препоръчва като хранителна добавка, тъй като се усвоява по-добре от организма, отколкото неорганичните форми.