Защо е добре да се яде бяло грозде
Настолното грозде е сред най-популярните и консумирани плодове в средиземноморската диета. Техните кулинарни и терапевтични добродетели са известни още от древността, а през 19 век те стават известни с гроздови колани, препоръчани за лечение на подагра, лошо храносмилане и стомашно-чревни изгаряния.
Какви хранителни вещества съдържа бялото грозде
Терапевтичните качества на гроздето се подкрепят и от констатациите на американски и испански учени, които са показали, че гроздето съдържа вещества, способни да предотвратят развитието на злокачествени тумори.
Гроздето съдържа 80% вода, заедно с фибри, въглехидрати (глюкоза и фруктоза), витамини (С, А, В6, В1, В2, Е), но също така и минерали (калий, калций, магнезий, фосфор, желязо, натрий). Те също така съдържат фолиева киселина, флавоноиди, танини и особено антиоксиданти.
Ползите от бялото грозде
Редовната консумация на бяло грозде се свързва с много по-добро здраве на мозъка: гроздето помага за намаляване на риска от остри и хронични неврологични заболявания. Доказано е също, че антиоксидантите от грозде намаляват риска от атеросклероза, предизвикват артериална релаксация и други полезни метаболитни ефекти. И много изследвания показват, че флавоноидите в гроздовия сок имат антикоагулантни ефекти, подобни на аспирина.
Гроздето има диуретичен ефект и регулира чревните транзитни проблеми. Гроздето също има голяма сила за пречистване на кръвта, затова се препоръчва за есенна детоксикация. Те се състоят от консумация на грозде в продължение на 3 дни (2 до 3 килограма на ден), лекарства, които помагат при загуба на тегло. И тъй като теорията звучи много добре, за да се възползваме от всички тези ефекти, трябва да преминем и към практиката.
Рецепта за бял гроздов сок
Какво по-лесно от приготвянето на студено изцеден сок, съдържащ бяло грозде?
Съставките, от които се нуждаем, са: големи гроздови плодове, 2-3 обелени моркова с помощта на белачка, 2 подходящи ябълки. Поставете всички съставки в сокоизстисквачката и след максимум 5 минути сокът е готов. Можете да се насладите на тази комбинация всяка есенна сутрин, защото все още е сезонът на гроздето и те се намират в изобилие. Имайте жажда за "Здраве на чаша"!