Защо диетите са обречени!
Научни обяснения на „йо-йо ефекта“ и как наистина действа трайното отслабване
В тази статия ще научите защо диетите с намалена калория не са подходящи за трайно отслабване, въпреки че първоначално изглежда да работят. Прословутият „йо-йо ефект“ не е мит, а биологична реакция на нашето тяло!
За да отслабнете трайно и да поддържате нисък процент телесни мазнини, нискокалоричните диети са обречени на провал. Наднорменото тегло и затлъстяването не са въпрос на калории; те се основават на хормонален дисбаланс.
FDH - "Яжте наполовина"!
Записали сме, че затлъстяването е резултат от твърде много калории. Всеки дебел и с наднормено тегло приема повече калории, отколкото е необходимо и следователно всеки дебел човек е виновен за наднорменото си тегло? За съжаление това заблуждение все още преобладава и довежда до отчаяние много хора с наднормено тегло, които искат да отслабнат.
„FDH“ и повече упражнения се препоръчват на тези, които искат да отслабнат. Ако това не работи, значи трябва да е заради дисциплината! Подсъзнателно хората с наднормено тегло в нашето общество все още се обезценяват като „гладни, мързеливи и мудни“ и това създава огромен натиск.
Още по-лошо: Всеки, който наистина се осмели да се изложи на най-новата „краш диета“ и започне да върти педалите на велоергометъра всеки ден, очевидно ще бъде наказан за това в дългосрочен план. Първоначално нискокалоричните диети водят до загуба на тегло, но в дългосрочен план бързо връщате тези килограми. Прословутият „йо-йо ефект“ отправя своите поздрави!
Физическото оцеляване е движещата сила на нашия организъм
От гледна точка на нашата клетъчна биология е абсолютно логично защо FDH не може да работи. Ако разберем как работи метаболизмът ни, тогава става ясно защо „яденето по-малко и упражняването на повече” не води до желаната цел и че йо-йо ефектът не е лошо настроение на природата!
Нашият организъм има само една основна цел: Самосъхранение! Физическото оцеляване е на първо място, последвано от размножаване (= опазване на вида). Ако тези аспекти са някак застрашени, активират се така наречените „програми за самосъхранение или оцеляване“.
Веригите за биологичен контрол са винаги активни, когато загубим хомеостаза. Хомеостазата е „плаващо“ състояние, при което всички метаболитни функции протичат оптимално и икономично. Хомеостазата е пословичната „златна среда“, състояние, в което сме напълно в своята жизнена сила и в „поток“. Редовното възстановяване на хомеостазата е от съществено значение за оцеляването на нашите тела.
Всички видове стимули ни карат да бъдем изхвърлени от златната среда на хомеостазата! Тялото ни реагира на това, като активира различни хормонални и молекулярни верижни реакции, които ни връщат в хомеостазата възможно най-бързо.
Сензорите и рецепторите непрекъснато регистрират дали сме извън хомеостазата в която и да е област и незабавно изпращаме сигнали към централната ни нервна система (ЦНС = мозък + гръбначен мозък). Те включват например нивото на кръвната захар, стойността на рН в кръвта, съотношението на кислород и CO2 и т.н.
Хипоталамусът е областта в мозъка, където всички измерени параметри и сигнали се събират и се оценяват. Хипоталамусът е практически "регулаторът на хомеостазата".
Веднага щом някъде има отклонения и дерайлиране, хипоталамусът реагира, като задейства различни верижни реакции, които възстановяват оптималното състояние възможно най-бързо.
Такива верижни реакции се препращат към съответните целеви клетки по неврологични и хормонално-биохимични сигнални пътища.
Всичко, което се отклонява от "нормата" на хипоталамуса, се привежда в ред чрез съответна контрарегулация. Постоянният недостиг на прием на калории като част от диетата е едно от тези отклонения от нормата.
„Зададената точка“ определя нашето „нормално тегло“ и скоростта на метаболизма ни
Учени, заподозрени още през 1984г Корбет и Кийзи, че "зададена точка" е закотвена в хипоталамуса. Б. също така определя телесното ни тегло, процента на телесните мазнини, телесната температура и т.н. и определя какво е „нормално“ и икономично за нашето тяло!
Тази зададена точка също определя нашето „нормално тегло“ и скоростта на метаболизма ни, а оттам и колко храна или калории се нуждаем ежедневно, за да поддържаме това нормално състояние.
Ако сега трайно намалим дневния си прием на калории като част от диета (FDH), хипоталамусът реагира чрез намаляване на дневната консумация на калории.
Тялото се адаптира към намаления енергиен прием, като просто намалява дневната си консумация на калории, т.е.забавя скоростта на метаболизма!
По-малко калории причиняват забавяне на метаболизма
Тъй като нискокалоричната диета трайно абсорбира по-малко енергия в системата, отколкото е необходимо в зададената точка за поддържане на телесното тегло и скоростта на метаболизма, тялото се опитва да се адаптира към тези обстоятелства.
Въпреки че първоначално намалява телесното тегло, той също така намалява консумацията на енергия. Всички метаболитни функции, които не са от съществено значение за оцеляването, се регулират хормонално. Това е причината, поради която постоянно замръзвате, когато сте на диета, имате малко двигател и мотивация за спорт и упражнения и като цяло се чувствате слаби и в лошо настроение.
Яденето по-малко и упражняването на повече е по-лесно да се каже, отколкото да се направи!
От рационална гледна точка може да звучи логично просто да ядете по-малко и да спортувате повече, за да създадете калориен дефицит, който води до загуба на тегло. Тялото обаче не работи по този начин и не може да бъде подложено на никакъв теоретичен или механичен модел.
Постоянното ограничение на калориите води организма във фаза на недостиг на храна и за да оцелее това възможно най-добре, намалява дневната консумация на енергия. Той регулира z. Б. Хормони, които са отговорни за мотивацията ни и желанието ни за активност и упражнения, за да гарантираме, че не губим енергия. Колкото по-спокойни се държим, толкова по-дълго можем да оцелеем с малкото количество храна. Целта е да се "поддържат" жизненоважни функции като дишане, сърдечно-съдова дейност и т.н.
Тялото реагира на относителната липса на енергия поради недостиг на храна, но не само чрез намаляване на скоростта на изгаряне. За да се гарантира, че няма загуба на енергия, той просто разгражда различни видове клетки и тъкани!
Преди всичко това включва типове тъкани, които не са изключително жизненоважни, като например Б. скелетните мускули, колагеновата съединителна тъкан и понякога дори костната маса!
Това се случва според девиза „онова, което е изчезнало, не трябва да се храни повече“. По-специално скелетните мускули са метаболитно много активни видове тъкани, които консумират относително голямо количество енергия, дори когато са в покой. За да оцелее възможно най-дълго по време на глад, тялото намалява желанието ни да бъдем активни и, за да бъдем в безопасност, също и мускулната маса!
Това е причината, поради която човек често се чувства толкова безразличен и отпуснат, когато се спазва диета. Това няма нищо общо с липсата на дисциплина и не може да бъде „поставено под контрол“ само чрез нашата воля. Нашият мозък ни принуждава да си починем, независимо дали искаме или не!
Следователно загубата на мускули, липсата на шофиране и намаляването на мотивацията и настроението са физиологични странични ефекти на всички нискокалорични диети в продължение на няколко седмици.
Големият край тепърва предстои
Всичко това би било достатъчно лошо, ако не ни очакваше друга гадна изненада: Йо-йо ефектът е част от програмата и в дългосрочен план това ще означава, че бързо възвръщаме „нормалното си тегло“. Веднага след като се върнем към обичайния си режим на хранене след диетата, хипоталамусът координира хормоналните ни процеси по такъв начин, че за кратко време отново да натрупаме загубеното телесно тегло.
Какво е още по-лошо: За да бъдем по-добре въоръжени срещу следващия глад (= "диета за боклук"), йо-йо ефектът също така гарантира, че ще спечелим няколко излишни килограма като "марж на безопасност", така да се каже!
Коригирайте зададената точка
Проблемът с наднорменото тегло е силен Д-р Джейсън Фунг при зададена точка, която е твърде висока. Настройката се влияе от различни хормони, като Б. инсулин, глюкагон, растежен хормон (HGH), лептин и грелин. Постоянно високото ниво на инсулин е една от основните причини за повишаване на зададената стойност.
Следователно наднорменото тегло и затлъстяването са по-малко проблем с твърде много калории, а по-скоро резултат от хормонален дисбаланс, който води до промяна в зададената стойност. Нашите съвременни хранителни навици с няколко хранения, леки закуски, леки закуски и висококалорични напитки са причина за постоянно високото ниво на инсулин и следователно са отговорни за зададената точка, която е твърде висока.
Всяко хранене и всеки прием на калории, колкото и малки да са, водят до отделяне на инсулин. По време на диета обикновено поддържате честотата и честотата на хранене, просто намалявате количеството консумирани калории. Следователно зададената точка не се променя, тъй като все още предизвикваме отделяне на инсулин няколко пъти на ден.
Единственото дългосрочно решение за трайно и здравословно регулиране на теглото е да се коригира зададената точка, която е твърде висока и това може да бъде коригирано само чрез възстановяване на хормоналния баланс.
Как може да се възстанови хормоналният баланс?
Основният проблем за хормоналния дисбаланс, който води до висока зададена стойност и следователно до затлъстяване, е постоянно високото ниво на инсулин. И това е следствие от честотата ни на хранене. Така че не трябва да намаляваме количеството калории, а по-скоро количеството на честотата на хранене и най-ефективният подход към това е: периодично гладуване!
Така че всеки, който се е провалил в опитите си за отслабване в дългосрочен план, определено трябва да опита веднъж тази хранителна концепция. Защото не само КАКВО, но и КОГА също е определящо!