Защо „Диетата на Ikea“ е толкова успешна от главата до петите
Рибите, зелените зеленчуци, плодовете и пълнозърнестите храни играят най-важната роля в скандинавската диета. Снимка: Pixabay, Pexels
През последните няколко десетилетия така наречената средиземноморска диета беше описана като една от най-здравословните форми на хранене. Въпреки че диетата е доста погрешен термин, не става дума за наказване и/или преброяване на калории, а предимно за балансиран начин на живот: зеленчуци, бобови растения, зехтин и прясна риба - за предпочитане от устойчив улов основата.
И многобройни изследвания доказват отново и отново: хората от средиземноморския регион или тези, които се хранят по този начин, са по-малко засегнати от цивилизационни заболявания като сърдечно-съдови заболявания, високо кръвно налягане и затлъстяване. В допълнение, средиземноморската кухня също трябва да намали риска от смърт от хронични заболявания като болестта на Алцхаймер или Паркинсон.
Повече от 5000 участници в проучването
Междувременно северняците също се занимават със здравословното хранене и популяризират новата скандинавска диета. Финландски изследователи са установили в седемгодишно проучване, че този тип диета е особено подходяща за дългосрочно и здравословно отслабване. За своето проучване те са изследвали 5024 души. Особено внимание беше обърнато на диетата на финландските субекти и техния ИТМ.
Оказа се, че има ясна и положителна връзка между здравословната нордическа диета и слабата фигура: Хората, които са се хранили според принципите на така наречената диета Ikea или които все повече са го правили по време на проучването, не само са отслабнали, но и са го направили могат също така да поддържат теглото си и по този начин да избегнат страховития йо-йо ефект. Това е така, защото не става въпрос за драстична и краткотрайна диета, а за здравословна и разнообразна форма на хранене, която може да се практикува през целия живот.
Диета, която е възможно най-естествена
Диетата, която е възможно най-естествена, която се състои предимно от регионални и сезонни продукти, е особено успешна. Както и в южните страни, рибата като треска или сьомга също играе решаваща роля във Финландия, тъй като нейните полиненаситени омега-3 мастни киселини са от съществено значение за здравето. Менюто е за предпочитане да се комбинира с (корен) зеленчуци, пълнозърнести продукти, рапично и ленено масло, както и богата селекция от плодове и плодове. Известно е, че те съдържат много фитохимикали и имат противовъзпалителен и антибактериален ефект. Витамините и минералите предпазват клетките от вредни (околни) влияния.
Независимо дали на север или на юг: Общото между тези форми на хранене е, че при възможност се избягват прости въглехидрати, наситени мазнини в печени изделия, колбаси или пържени храни и добавки. Дори тези открития да стават все по-популярни в нашите географски ширини, такива резултати от проучването могат да бъдат тласък за преосмисляне и коригиране на собствените ви хранителни навици.