Защо дебеляваме в Великия пост, ядем погрешно и то много, защото не сме уморени

Въглехидратите над въглехидратите, "лошите" протеини, много сладкиши и малко зеленчуци са само част от причините, поради които напълняваме, когато постим, твърдят експерти. Въпреки че гладуването често се бърка с диетата, важно е да се знае какво е добре да се яде и колко, в противен случай излизаме много по-тежки, отколкото сме влезли, от Великия пост. adevarul.ro ви показва някои от храните, които трябва да се избягват през този период.

дебеляваме

Диетологът Адриан Копчеа от Клуж обяснява защо напълняваме на гладно:

„Гладуването е периодът, когато пълноценните протеини, които се съдържат само в животинските продукти, се елиминират от диетата, поради което ситостта се променя. От една страна, хората, които не са свикнали да ядат плодове и зеленчуци, ще компенсират с лесно достъпни и висококалорични храни (бисквити, захарни сокове, сладкиши и др.). Хората, които, от друга страна, обикновено имат зеленчуци и плодове в диетата си, ще могат да имат по-добра ситост. Храните, които е добре да се ядат на празен стомах и които могат да помогнат за добър контрол на теглото, са основно: зърнени храни и пълнозърнест хляб, соя и други бобови растения (грах, леща, нахут, боб), супи, ориз и картофи, зеленчуци. (особено гъби, зеле, салати и репички) и плодове (включително банани) ".

На същото мнение е и букурещският лекар Едуард Адамеску, специалист по метаболитни заболявания, хранене и диабет. Той обясни пред adevarul.ro, че основната грешка, с която се сблъскват повечето гладуващи хора, е високият прием на въглехидрати.

Постенето не е диета

Много диетолози посочват, че повечето хора с наднормено тегло напълняват, особено по време на двата големи християнски пости: Коледа и Великден. Проблемът е прост, през този период консумираме в излишък храни, които съдържат въглехидрати, продукти, чиято калорична стойност е изключително висока.

„Хората идват и ми казват:„ Постях и напълнявах “. Идеята за постенето има същите конотации в съзнанието им, тоест да ви възпре от нещо. В действителност диетата е диета, която трябва да се спазва независимо от религиозното време или друг контекст. Постенето трябва да е състояние на духа и не трябва да се бърка с диетата. Един проблем е, че когато ядете само картофи, боб, соя и халва, винаги се чувствате гладни, което може да ви отведе до фалшивото схващане, че спазвате диета “, каза Voichiţa Mogoş, ендокринолог от Яш.

1. Сладкиши, хляб, тестени изделия

Лекарят от Яш е на мнение, че хлябът, тестените изделия, картофите или сладкишите са храните с най-голямо търсене през Великия пост, но всички с висок прием на въглехидрати.

2. Пържени картофи и пържени в олио

Картофите са друга храна, която се консумира много по време на гладуване. Те имат висок прием на калории, особено ако се консумират пържени, според лекаря Адамеску

3. Колбаси и соя

Лекарят от Букурещ смята, че от гледна точка на здравето трябва да се избягват соеви производни, соев пастет, соев салам, всички те имат висок прием на калории, но и хранителни добавки.

4. Кремове и маргарини с хидрогенирани мазнини

Но много храни на гладно имат недостатъка да съдържат много захар и много мазнини, предимно индустриални продукти, които винаги имат по-ефективна естествена алтернатива, за тези, които се стремят да не наддават на тегло.

6. Бисквити, зърнени храни със захар и бисквитки в големи количества

7. Мед, сладко със захар и сладкиши на гладно в големи количества

Що се отнася до сладките, те също не са посочени, особено тези с концентрирана захар, казва Адамеску. „Халвауа се превръща в най-обичания сладък продукт през Великия пост, но е доста калоричен. Като цяло трябва да се избягва излишната захар, сладките сокове, газираните сокове. ".

8. Фъстъци, шам фъстък, бадеми повече от 30 грама на ден.

9. Майонеза и бита сметана.

Адамеску казва, че когато се яде в излишък, битият боб или хумусът също са с високо съдържание на калории, за да причинят проблеми с теглото.

Какво да ядем по време на Великия пост

Според лекаря от Клуж Адриан Копча от Клуж, обяд може да се приготви със зеленчукова супа и соево ястие + натурални картофи + зелева салата или гарнитура, съдържаща грах и ориз или царевица (мексиканска салата), зелеви макарони, или боб яхния. Постните сармали с ориз и гъби също са добър вариант за второто ястие. Вечерните ястия могат да съдържат няколко зеленчука и дори канапета със салата от патладжан или закуска, като се добавя внимание към тези видове избор (добавеното масло трябва да се поддържа в определени граници на теглото, така че сандвичът да няма консистенция над 150 килокалории - съответстващи на 35 грама хляб, патладжан и 5 мл масло).

Едуард Адамеску казва, че хората могат да избегнат напълняване чрез внимание. Тъй като това е най-дългото бързо, хората трябва да обърнат внимание на теглото си. Ако забележат, че са наддали, това означава, че не се хранят правилно, така че винаги могат да променят това, което ядат. „Постенето съдържа малко протеини и това се усеща в чувството на глад. Най-добре е да приемате протеина от гъби или сирене тофу. Фасулът, нахутът или соята не са най-добрите протеини “, заключава Едуард Адамеску.

Remus Florescu, Ionuţ Ungureanu, Cezar-Ionuţ Pădurariu сътрудничиха по този материал