Защо дебелееме с възрастта

дебелееме

Имате ли проблеми с запазването на фигурата си, когато остареете? Ново проучване намира обяснение: отговорът се крие в еволюцията на мастната тъкан.

Защо има значение

В тялото мазнините се съхраняват в специализирани клетки, адипоцити, в които триглицеридите представляват повече от 95% от обема. Редовно липидите се елиминират и се съхраняват нови; всъщност мазнините се подновяват.

Това явление е важно за нашето здраве, защото когато забавянето на липидите се забави, организмът има тенденция да расте. Но дали липидният оборот се случва със същата скорост през целия ни живот ?

Какво показва проучването

Това проучване, публикувано в списанието Nature Medicine, е проведено от Института Karolinska в Стокхолм (Швеция), в сътрудничество с Университета в Лион 1 и Университета в Упсала (Швеция). Изследователите са изследвали мастните клетки на 10 мъже и 44 жени средно в продължение на 13 години (и дори до 16 години в някои случаи).

За да разберат скоростта на мастна обмяна, учените измерват съотношението 14 C/12 C на липидите в подкожната мастна тъкан. Изотопът 14 на въглеродния атом (С) се използва широко от изследователите за датиране. В действителност, през периода на Студената война, между 1955 и 1963 г., имаше ядрени тестове, които удвоиха атмосферното съотношение 14 C/12 C, докато нормата на 14 C обикновено е относително стабилна във въздуха. След 1963 г. 14 С намалява значително в атмосферата. Следователно, чрез измерване на нивото от 14 С в липидите е възможно да има представа за възрастта и обновяването на тези молекули по време на живота на индивида.