Защо да се има предвид благословията на природата фъстъци
Защо се препоръчва да се консумира?
НА фъстъци той принадлежи към класа на двусемеделните, към реда на бобовите растения и към семейството на пеперудите. Среща се и диво в родната му Южна Америка. След откриването на Америка тя постепенно се разпространява през Африка по целия свят. Макар и богата на енергия, Съдържа много хранителни вещества, минерали, витамини и антиоксиданти, които са от съществено значение за постигане и поддържане на оптимално здраве.
Неговите минерали включват мед, манган, калий, калций, желязо, магнезий, цинк и селен.. Съдържа високи нива на полифенолни антиоксиданти, предимно р-кумарова киселина, което намалява риска от развитие на рак на стомаха, като ограничава образуването на канцерогенни нитрозамини в стомаха. Фъстъците са отличен източник на ресвератрол, антиоксидантно съединение, което помага за предотвратяване на тумори, сърдечни заболявания, дегенеративни заболявания и заболявания на нервната система, а също така е ефективно за лечение на високо кръвно налягане, вирусни и гъбични инфекции.
Богат на витамин Е., който е и мощен антиоксидант, поддържа защитната функция на имунната система, намалява уязвимостта на кожата, ускорява зарастването на рани, предпазва червените кръвни клетки от увреждане. Той има роля за поддържане целостта на клетъчната мембрана и чрез неутрализиране на свободните радикали забавя процеса на стареене. Фъстъците съдържа много членове на групата на витамин В,-рибофлавин, ниацин, тиамин, пантотенова киселина, пиридоксин и фолиева киселина, които също играят роля за облекчаване на депресията и тревожността. Заедно те са отговорни за производството на енергия и осигуряването на енергия на тялото, като подпомагат метаболизма на въглехидратите, протеините и мазнините.