Защо да поставяте киселец и спанак на масата PROAKTIVdirekt Lifestyle списание и новини
Солта и спанакът или харесват, или не, няма междинно състояние и изобщо не е сигурно, че който обича едното, ще хареса и другото. Нашето семейство, например, е особено любител на киселец, но ние никога не сме правили спанак или спанак. Много рядко обаче си струва да сложите и двете на масата.
Защо обичам киселец?
Подрежда широка гама от витамини, минерали и антиоксиданти, за да защити здравето на вашия киселец.
Благодарение на съдържанието на витамин А има благоприятен ефект върху очите, кожата и косата. С купичка киселец можете да осигурите половината от дневните нужди на тялото ви от витамин С. Калцият, който съдържа, е основен минерал за костите. Освен това съдържанието на желязо, натрий и фосфор са важни в борбата с анемията. Антиоксидантите в него също се борят срещу свободните радикали, така че като цяло има добър ефект върху организма, а вашето здраве и красота ще бъдат оценени, ако киселината от време на време се включва в диетата ви - като част от здравословния начин на живот.
В народната медицина чаят обикновено се прави накиснат или сварен от киселец. Поради диуретичния си ефект, той може да играе роля за намаляване на оплакванията на пикочните пътища, но се използва и срещу подуване на корема.
Отлична храна през лятото, особено ако искате да отслабнете, тъй като е много нискокалорична, но съдържа много витамини.
Какво слушаш?
Съдържанието на оксалова киселина в киселец оказва негативно влияние върху способността на организма да абсорбира калций. Пресните и млади листа на киселец съдържат по-малко оксалова киселина, затова предпочитаме да ядем само тези. Изсипете първата вода за готвене от старите листа. Не приготвяйте в алуминиеви или железни контейнери, тъй като тези вещества заедно с оксалова киселина могат да станат токсични според някои източници, така че не рискувайте.