Защо да ядем дюля - Aualeu Fit
Дюлята, един от най-представителните плодове на есента, има не само хранителна роля, но и рядка терапевтична, тъй като в древността листата, плодовете и семената на дюлята са били използвани както в гастрономията, така и в народната медицина.
Преди 4000 години дюлите са били използвани от римляните, но и от гърците за укрепване на имунната система и за стимулиране на потентността.
В допълнение към тези укрепващи средства есенните звезди се радват на присъствието на биоактивни принципи - танин, пектини - и влиянието на витамини А, В, С и РР. Танинът, в комбинация с пектин, поддържа здравето на храносмилателната лигавица, а антиоксидантите в дюлята са истинска подкрепа за свободните радикали, като по този начин намаляват риска от рак.
Дюлевите плодове съдържат 70% вода, 7 - 8% захари, 0,5% протеини, пектини, танини, малки количества мазнини, минерални соли на калций, желязо, фосфор, калий, мед, магнезий, витамини А, В, С и PP.
Най-известните свойства на дюлите са антихеморагични (семена), антидиарейни (особено листа), стягащи (листа и плодове), козметични, храносмилателни, омекотяващи (семена), овлажняващи, слабителни (семена), освежаващи, успокоителни и тонизиращи.
Дюлите могат брилянтно да защитят имунната система, особено през студения сезон, да подобрят храносмилателната и дихателната системи и освен това да помогнат в борбата с акнето.
Нарязаните дюли, добавени към зеленчукова или плодова салата, са стимулант за храносмилането, но също така и природни средства за правилното функциониране на черния дроб и за психични заболявания.
Пациентите в стадия на ковалесценцията, които използват препарати от дюля, като конфитюр, желе, сироп, се стимулират в мозъка и се възстановяват много по-бързо.
Освен това в болната стая се препоръчва да се държат поне две дюли на масата, защото само техният аромат има терапевтична роля.
Със своята двувалентна форма, между ябълка и круша, дюлите, изядени сутрин, на гладно, укрепват венците и помагат за реминерализиране на зъбите, като същевременно елиминират токсините от тялото и се отърват от умората.
Дюлевият сок, богат на витамин С, е лек за настинки, грип (сезонни инфекции) и забавя развитието на микроелементи, които насърчават хепатита.
Чаша сок от дюля се препоръчва всеки ден, преди хранене, в продължение на 30 дни, на страдащите от астения, тези с дихателни или сърдечни проблеми.
Дюлите могат да се ядат и в салати, които се приготвят по следния начин: настържете дюли, ябълки и моркови, след това добавете мед. Тази салата се препоръчва за закуска в случай на хронична диария, хронична неспецифична колопатия, както и в случай на хроничен хепатит.
Дюлевите листа се борят с диарията. За да имат желания ефект, те се изсушават (около 3 g), смилат се на ситно и се държат под езика за 5 минути, след което се поглъщат с мед. Те се приемат на всеки 6 часа.
Дюлевите семена са добро омекотяващо средство, ако са фино смлени. Полученият прах е полезен при кашлица, бронхит, трахеит. Дръжте 5 g от този прах под езика си за 5 минути, след това поглъщайте с мед. Приема се на всеки 6 часа.
Този прах от семена на дюля е полезен и в случай на кървене; е добър антихеморагичен, като по този начин се препоръчва в случаи на хемоптиза, метрорагия, хемороиди.
За козметична употреба, корите от дюля са много полезни срещу бръчки. Оставете корите от дюля да киснат за няколко дни в малко алкохол. Така полученият мацерат се използва за козметични лосиони.
Надявам се, че сме ви убедили да опитате тези есенни чудеса и дори сезонът да дойде с ниски температури и студени дъждове, нека се опитаме да ядем колкото се може повече плодове и зеленчуци. .