Защо бразилският орех е здравословен От днес, здрав!
Бразилските ядки са много вкусни. Но здравословен ли е бразилският орех? Да тя е. Ще ви кажем защо бразилският орех е здравословен, ако не прекалявате.
Да, бразилските ядки са здравословни. И това е така, защото бразилските ядки са богати на витамини и минерали. Съдържащият се селен е дори по-здравословен от селен метионин и селенит, които могат да бъдат намерени в много мултивитаминни препарати.
Защо съдържащият селен е важен за хората и къде помага
Този микроелемент е важен антиоксидант, който предпазва човешките клетки от увреждане, причинено от така наречените свободни радикали. Ако има недостиг на селен, клетките могат да произвеждат по-малко глутатион пероксидаза. Ако този дефицит съществува за по-дълъг период от време, детоксикацията на токсините и последващото им превръщане в безвредни междинни продукти за окончателната екскреция вече не може да се извършва естествено от този важен ензим.
Проучванията дори показват, че достатъчното количество селен може да намали риска от рак, тъй като подпомага образуването на глутатион пероксидаза.
Повишеният прием на селен може да помогне и при кожни проблеми като акне или псориазис. Ако на щитовидната жлеза, за която е известно, че контролира метаболизма ни, липсва селен, това може да е причината за внезапно наддаване или загуба на тегло.
Липсата на тестостерон може да бъде компенсирана и от селена в бразилските ядки. Това ще ф. а. приписва се на съдържанието на цинк и аминокиселини като аргинин, както и на здравословните мастни киселини в бразилските ядки. Обяснение за класификацията на бразилските ядки като естествен афродизиак.
Тези съставки обаче могат да дадат на жените положителни преживявания по отношение на сексуалния живот.
Колко селен съдържат бразилските ядки и колко е полезен за хората
Един бразилски орех съдържа приблизително 50 до 90 микрограма селен. Препоръчителната дневна доза е около 55 микрограма. Тук обаче мненията се различават значително. Много здравни експерти смятат, че е необходимо 100 микрограма на ден. Това са 2 бразилски ядки и можете да ги хапете удобно по едно и също време вечер.
Прекомерната консумация на бразилски ядки и последствията
Националният академичен научен институт по медицина е определил 400 микрограма като горна граница на ден за възрастни. Шест бразилски ядки вече може да са твърде много. В резултат на предозиране могат да се появят гадене и повръщане, но също и кожни промени и загуба на коса.
Бразилски ядки срещу минерални добавки в случай на дефицит на селен
В тест на Американското общество за клинично хранене беше установено, че два бразилски ореха на ден водят до по-високо ниво на селен в кръвта от 100 микрограма селенометионин под формата на ефервесцентни витаминни таблетки. Тъй като бразилските ядки също съдържат витамин Е, се смята, че витамин Е ще подобри усвояването на селен.
Поради допълнителното съдържание на витамини от комплекса витамин В и високия дял на холините във връзка с калций и магнезий, но също така и желязо, фосфор плюс цинк, манган и мед, бразилският орех е истински източник на здраве.
Съдържанието на хранителни вещества, изчислено на 100 грама в общия преглед
- Протеини 16,0 g
- Въглехидрати 3.64 g
- Диетични фибри 6.7 g
- Мазнини 66,8 g
- Наситени мастни киселини 15,4 g
- Мононенаситени мастни киселини 19,8 g
- Полиненаситени мастни киселини 28,1 gS
- Сол 0,005 g
Калоричната стойност, изчислена също на 100 грама, е 2765 kj = 670 kcal. От това 77% се състои от мазнини и 19% се състои от въглехидрати.