Защо бананите са здравословни 2
Набавяне, употреба и хранителна стойност на бананите
Зрелите банани са чупливи и се развалят за кратко време. Дори се сваля в зелено, защото е по-лесен за транспортиране. За да узреят, те се обработват с етилен и се съхраняват до узрелите плодове. В магазина изберете банан според желаната цел: по-зелените стоят няколко дни, жълтите или евентуално петнисти плодове трябва да се консумират възможно най-скоро.
Бананите, закупени за незабавна употреба, трябва да са твърди, ярко жълти и кожата да се отстранява лесно. Зрелите банани са богати на витамини и сладки. Пресованите плодове трябва да се избягват, защото вече не са толкова приятни на вкус.
Използване на банани в кухнята
- Кората на банана не позволява месото на плода да бъде заразено с бактерии или прах.
- Обелете банана и го изяжте веднага!
- Банановите пръстени са божествени съставки за плодови салати.
- Смесен с мляко и захарен сироп, от него може да се направи фантастичен млечен шейк.
- Може да се овкуси и с различни конфитюри.
- Пърженият банан е отличен и със сладолед.
- Сушените банани също са особено вкусни, обикновено се продават нарязани на пръстени.
- Изцедете малко банани и разбъркайте в тесто, кекс, пудинг и т.н.
- Има незрели живовляци, които се използват като зеленчуци в различни хранителни рецепти.