Защо азиатците не напълняват

11 април Защо азиатските жени не напълняват?

Замисляли ли сте се защо азиатските жени запазват същата си слаба фигура през годините? Е, диетата им отразява някои предимства, на които можете да се насладите и вие.

„Преди десетилетия изглеждаше почти парадокс, че тези популации, които разчитаха най-вече на ориз, не наддават на тегло. Но има много обяснения ", казва д-р Сербан Дамян, спортен диетолог в Superfit Nutrition Center (www.superfit.ro). „На първо място, диетата им се основава на кафяв ориз и репички, т.е. значително количество фибри и малко количество прости въглехидрати, особено рафинирани. Друг важен елемент: в азиатската култура съществува идеята за умереност на храната. И не на последно място, тяхната физическа структура, наследена генетично, е тънка, с нисък мастен слой и малки размери ", аргументира се нашият специалист.

Принципи на азиатската диета

Въпреки че "процентът на затлъстяването се е утроил в Китай и Япония през последните 50 години (според последните статистически данни), като ефект от съвременната индустриализирана храна, в сравнение с други държави, азиатците все още се справят добре с наднормено тегло", казва той. нашият диетолог. Експликация? Хранителна пирамида, която зачита някои утвърдени принципи: „в основата на диетата им стоят ориз, пълнозърнести храни и юфка, последвани от зеленчуци, плодове, семена и зона за алкохолни напитки (вино заради саке). На друго ниво можем да идентифицираме дневната консумация, но по желание риба, на предпоследното ниво поставяме пиле, яйца и сладкиши, а в горната част на пирамидата (т.е. ниска месечна консумация), говеждо или свинско месо. Следователно можем лесно да наблюдаваме ориентация към консумацията на храни от растителен произход, без да можем да кажем, че те са вегетарианци ", казва доктор Сербан Дамян.

НАПРАВЕТЕ: Азиатците консумират много малко преработени зеленчуци, плодове и семена и обръщат специално внимание на растителните масла: всичко в разумни количества.,
НЕДЕЙ: Те избягват пържените храни, доколкото е възможно, предпочитат да ги ядат варени, приготвени на пара или печени.
НАПРАВЕТЕ: За азиатците храната е истински ритуал: докато ядат, не гледат телевизия, нямат безкрайни дискусии и не работят.
НЕДЕЙ: Азиатците избягват кисели храни и консумират предимно алкални храни: зеленчуци, микроби, ориз.
НАПРАВЕТЕ: Вечер тя винаги яде лека вечеря много преди лягане, давайки на тялото време да обработи храната.
НЕДЕЙ: Азиатците не завършват храненето си с десерт и често ядат плодовете само няколко часа след хранене.

Снимка: CN DIgital Studio, Gourmet/Yannes, Romulo A