Защо активните момчета трябва да ядат повече ананас
АНАНАС СА неразделна част от лятото: пиня коладас, хавайско свинско пържола, преобърнати сладкиши. Но плодовете също заслужават място на борда за представяне.
Диетите понякога отбягват ананаса заради съдържанието на захар - точно това, което е привлекателно за спортистите, които искат да презаредят батериите си. ("Чаша парчета съдържа 16 грама сладкиши."
„Ананасът разполага с точното количество прости захари, които да допълват запасите от гликоген на спортистите за добра енергия при събитие“, казва Джулс Хиндман, специалист по спортно хранене в Бостън. И те също са страхотни след тренировка, когато тялото ви е готово да консумира малко захар, за да замести гликогена, използван от мускулите ви, така че да се регенерирате по-бързо и да се подготвите за следващата тренировка, казва тя.
Ананасът съдържа ензим, наречен бромелаин, който действа противовъзпалително и може да бъде особено полезен, ако причините травма. (Изследователите изследват дали бромелаинът може да помогне за лечение на различни възпалителни състояния, като синузит, сенна хрема, остеоартрит или дори рак.)
Ако търсите витамин С Ананасът е полезен и за спортисти за издръжливост, които се възстановяват от голямо състезание, когато имунната им система е отслабена и са склонни към бъгове. В плодовете има и манган, минерал, който стимулира метаболизма и насърчава растежа на колаген, който е от съществено значение за зарастването на рани.
Купете ананас, който е твърд, с листа, които все още са зелени и няма да падат. За пикантен обрат изрежете кожата, сърцевината, нарежете го на пръстени и го гответе с лют червен пипер на прах. Или купете парчета сладолед, за да получите тропически ликьор.