Защитен празник на силата на Б; силен през Ерк; Време е
Снимка: GettyImages/Django
Бъдете здрави с концентрираната сила от градината
Когато започне бурният сезон, първите признаци на студ дебнат зад следващия ъгъл. С тези естествени енергийни храни вие обявявате война на вирусите по най-вкусния начин.
Много отделни градивни елементи винаги поддържат тялото ни в равновесие. Един от градивните елементи на това е балансираното хранене. Това играе важна роля, особено сега, за да не се разболеете през по-студения сезон. Вълшебната дума е: микроелементи. Тези витамини, минерали и микроелементи могат да бъдат открити в изобилие в прясно събраните в момента зеленчуци. И така сега трябва да е на масата какво е и сезона в тази страна. Защото природата го е настроила доста умно и ни дава точно това, от което се нуждаем.
В момента тиквите, спанакът, зеленият фасул и агнешката салата са най-добрите неща, които можем да направим срещу риска от настинка. Червените боровинки също са в сезон, но вкусът им е дори по-добър при изсушаване и съдържа още повече минерали. В допълнение, съставки като натрошено ленено семе или подгряващи подправки като джинджифил и лют червен пипер наистина подсилват имунната ни система. Пикантната храна има антибактериален ефект, а ленените семена съдържат много ценни омега-3 мастни киселини, имат противовъзпалително, храносмилателно и клетъчно защитно действие.
И с подходящите помощници, мощната храна може да бъде приготвена изключително лесно и бързо за вас и вашите близки. С разнообразието от Mazola®, правилното масло винаги е под ръка. В същото време маслото гарантира, че мастноразтворимите витамини от зеленчуците могат да се усвоят по-добре.
Съставки за 4 порции:
200 г агнешка салата
200 г чери домати
2 моркова
1 краставица
1 червен лук
4 супени лъжици нахут от чашата
2 зрели авокадо
1 шепа боровинки
1 лимон
4 супени лъжици чесън Mazola®
1 чаена лъжичка мед
2 супени лъжици балсамов оцет
Сол пипер
3 супени лъжици ленено семе, натрошено
Подготовка: Измийте и откъснете агнешката салата, нарежете чери доматите наполовина, обелете морковите и нарежете на филийки, измийте краставицата и нарежете на филийки, обелете лука и нарежете на фини ивици, отцедете нахута. След това обелете и нарежете на кубчета авокадото. Изцедете лимона и смесете половината сок заедно с боровинките и всички останали съставки в голяма купа. За дресинга Mazola® смесете чесън, мед, балсамов оцет, останалия лимонов сок, сол и черен пипер и поръсете върху салатата. Накрая отгоре намажете счуканото ленено семе.
Още вълнуващи рецепти за салата можете да намерите тук: www.mazola.de
Съставки за 4 чаши:
2 ябълки
Сок от един лимон
2 шепи измит спанак
1 парче джинджифил
1 супена лъжица Mazola® ленено масло
Подготовка: Измийте ябълките и ги нарежете с кората. Измийте джинджифила и го нарежете малко.
Накрая сложете всички съставки в блендера, изсипете половината от съставките във вода и разбъркайте добре, без смутито да се затопли.
Още рецепти за зеленчукови напитки можете да намерите тук: www.mazola.de
Съставки за 4 порции:
800 g тиквена каша z. Б. Butternut
200 г зелен фасул
1 глава лук
1 скилидка чесън
2 см пресен джинджифил
1 червен лют пипер
4 супени лъжици сусамово масло Mazola®
2 ч. Л. Смес за подправки на тандури масала
100 г пасирани домати
150 мл зеленчуков бульон
2 супени лъжици лимонов сок
Сол пипер
Подготовка: Измийте тиквата (обелете, ако искате), сърцевината и заровете. Измийте и почистете зърната и ги нарежете на половинки или трети в зависимост от дължината. Обелете лука, чесъна и джинджифила, нарязайте на кубчета всичко на ситно и се потете в горещ тиган с нарязаните люти чушки и сусамовото масло Mazola® до полупрозрачност. Подправете с тандури масала, след това добавете доматите и бульона. След това добавете тиквата, залейте с лимоновия сок, подправете със сол, черен пипер и оставете да къкри наполовина покрит за около 15 минути. През последните 5 минути или така добавете зърната и двойната крем и подправете отново на вкус. Върви добре с див ориз и хляб наан (тънко тесто от тесто с мая, квасено с кисело мляко).