Защита срещу възпаление от природата; Част 4; - Куркума - Център за гладуване Kirstein за цялостен
Тук ще намерите новини за курсове на гладно, дати, рецензии на книги или най-новите открития за гладуването и здравословното удоволствие.
12.11.2018. 10:49 от Susanne Kirstein
Защита срещу възпаление от природата (част 4)
Куркумата, известна още като куркума, е подправка с фантастични лечебни свойства. Твърди се, че има отличен противовъзпалителен и прочистващ ефект и - ако се консумира редовно - може да облекчи болки в ставите и раменете, дискомфорт в стомаха и храносмилането и да предпази от настинки. Куркумата стимулира черния дроб и жлъчния мехур и следователно може ефективно да подпомогне детоксикацията. Използвана е като лечебна подправка в аюрведичната медицина, която е на хиляди години.
намаляване на болката
Една от най-важните съставки в клубена на куркума е куркуминът, който има антиоксидантно действие и поддържа опасните свободни радикали под контрол в метаболизма. Куркумата също така защитава черния дроб и помага за детоксикация на тялото. Преди всичко, куркуминът може да има успокояващ ефект върху хроничните възпалителни процеси в тялото. Има аналгетичен ефект, тъй като блокира определени метаболитни ензими, които подхранват възпалението. Ако ядем куркума редовно и в изобилие (около 2 g куркума дневно се препоръчва за профилактика, около 4 до 5 g за терапевтични цели), това може да има ефект, подобен на болкоуспокояващите, като ибупрофен или други болкоуспокояващи. Но куркумата има решаващи предимства: На първо място, тя не причинява никакви странични ефекти. В същото време куркуминът е в състояние да понижи нивото на хистамин - това също успокоява възпалението.
Златно мляко
Прави 1 чаша (200 ml)
- 200 ml мляко (кокосово мляко или друго растително мляко като бадемово, овесено или соево мляко)
- ½ - 1 чаена лъжичка смляна куркума
- малко прясно смлян пипер
- прясно настърган джинджифил на вкус
- ½ чаена лъжичка канела
- ½ чаена лъжичка масло (напр. Кокосово, ленено или орехово масло
- Сладост по желание (мед, акация или крушов сироп)
Време за подготовка 10 минути
- Внимателно загрейте мляко, куркума, черен пипер и (ако искате) джинджифил и оставете да се накисне за 2-3 минути на най-ниския огън.
- Свалете от котлона, добавете канелата, олиото и сладостта, разбъркайте добре и се насладете!
Бакшиш: Важно е да подправите златното мляко с прясно смлян пипер и няколко капки масло. В резултат на това активните съставки от куркума се използват в пъти по-добре от организма. В обилната кухня, т.е. когато готвите с куркума, това също важи.