Заседналият начин на живот е основната причина за увеличаване на затлъстяването
Определение за затлъстяване
СЗО, Световната здравна организация, ще продължи да определя наднорменото тегло и затлъстяването през 2020 г. като "необичайно или прекомерно съхранение на мазнини, което може да доведе до влошаване на здравето". СЗО определя наднорменото тегло като ИТМ (индекс на телесна маса)> 25 kg/m². Затлъстяването е налице, ако ИТМ е> 30 kg/m².
Други възможности за оценка на затлъстяването са индексът Broca (сега надминат стойността на ИТМ), обиколката на талията, обиколката на тазобедрената става и съотношението на обиколката на талията към тазобедрената става. Обиколката на талията играе важна роля, тъй като този параметър корелира със здравните рискове, метаболитните рискове и с повишената смъртност. (Avenell et al: Систематичен преглед на дългосрочните ефекти и икономическите последици от лечението при затлъстяване и последици за здравето за подобряване на здравето. Health Technol Assess. 2004 май; 8 (21): iii - iv, 1 - 182). Освен това съществуват различни възможности, които са описани като слабо възпроизводими, за да се направи извод за съдържанието на мазнини в тялото от дебелината на кожните гънки в най-разнообразните телесни области.
Главата: Състав на тялото е посветена на главата за измерване на състава на тялото на молекулярно ниво. Ако затлъстяването се характеризира с необичайно или прекомерно съхранение на мазнини, мастната маса също трябва да се използва за характеризиране на затлъстяването. Индексът на мастната маса (FMI), който е описан в отделна глава, е подходящ за това. Той също така показва как нивата на затлъстяване могат да бъдат определени с помощта на този параметър.
Развитие на затлъстяването
Очевидно културните фактори също оказват значително влияние върху честотното разпределение между мъжете и жените. Напр. в Турция 36,2% от жените са с наднормено тегло, но само 22,2% от мъжете.
През 2014 г. само 36% от мъжете в Германия са имали ИТМ под 25 kg/m² и малко повече от половината от жените (51,4%). За САЩ: 21,2% от мъжете и 37,1% от жените имат ИТМ по-малко от 25 kg/m². С тези цифри наистина се чудите за кого всъщност произвежда модната индустрия, напълно далеч от пазара!
При затлъстяването са заболявания като Диабет тип II, нарушения на липидния метаболизъм, високо кръвно налягане и сърдечно-съдови заболявания са свързани, като всички те крият много по-висок риск от заболеваемост и смъртност. Avenell и сътр. 2004 г. показа в преглед, че намаляването на затлъстяването значително намалява риска от развитие на асоциирани заболявания.
Защо делът на хората с наднормено тегло и наднормено тегло се увеличава толкова бързо?
Най-важните влияещи променливи за развитието на затлъстяване са консумацията на калории и приемът на калории, тъй като обикновено може да се приеме, че излишната енергия се съхранява в мастната тъкан с положителен енергиен баланс. Консумацията на калории се влияе до голяма степен от активността на мускулите. В допълнение, мускулната маса също играе важна роля в основния метаболизъм.
Консумация на калории на фермер през 50-те години и типичен работник на бюрото. Упражненията два пъти седмично увеличават разхода на калории. Ако обаче сте искали да постигнете същия калориен метаболизъм като фермер през 50-те години със спорт, едва ли бихте могли да правите нещо друго освен спорт.
Основната причина за нарастващото телесно тегло на населението е намаляването на физическите упражнения! Нашите баби и дядовци са изгаряли от 3000 до 5000 калории на ден във физическата си работа - в разходките си и в неделните семейни излети. От друга страна, нашите десет пръста на клавиатурата на компютъра не съвпадат! Особено не палецът ни по телефона. И никога преди гамата от вкусни изкушения е била по-голяма и по-лесна за всички; дори не е нужно да стоите дълго в кухнята!
Според данни от института Робърт Кох средното потребление на калории чрез физическа активност в Германия е 30 - 35 METs на седмица, т.е. 4 - 5 METs на ден. Това означава: консумацията на калории е 24 METs на ден за базалния метаболизъм и по-малко от 30 METs на 24 часа.
METs x телесно тегло дава консумираните калории. Ако някой спортува интензивно два пъти седмично (1,5 часа, 600 ккал/ч), той прави много! Допълнителните калории от почти 2000 Kcal на седмица водят до допълнителни 285 Kcal на ден. Това обаче не се доближава до консумацията на калории на фермер през 1950 г.
Тъй като в днешно време децата се движат все по-малко и по този начин развиват по-малко мускули, те често стават затлъстели дори при почти нормален прием на калории и следователно са кандидати за заболяване от всички аспекти на метаболитния синдром.
Какво да правя?
В борбата с рисковия фактор затлъстяването увеличаването на консумацията на калории чрез упражнения е много важен фактор. Никъде другаде значението на спортните учени за здравето и благосъстоянието на населението не може да бъде демонстрирано толкова категорично.
Но ако искате да определите положителното влияние на движението върху рисковия профил, не можете просто да се редуцирате до измерване на телесното тегло. По-скоро е от съществено значение да се разграничи телесната мастна тъкан от телесната маса без мазнини, която се формира във висок процент от мускулите. (вижте състава на тялото)
В допълнение към допълнителната консумация на калории чрез упражнения, диетата е от голямо значение. Предвид безбройните препоръки за хранене, не е лесно да се направи разлика между наистина добри съвети и пълни глупости. Ако някой пренебрегва „хранителната сцена“ повече от 45 години, вижда също често променящи се мнения сред действителните експерти, които обаче поне отчасти могат да бъдат проследени до нови проучвания. Най-общо казано, въглехидратите все още трябва да съставляват най-голямата част от приема на калории. Въпреки това, делът на свободните захари - като захароза и фруктоза - трябва да бъде значително намален. Главата за храненето следва първоначално има малко по-нисък приоритет на тази начална страница.