Засаждане, отглеждане и подрязване на домати - Jardiland
Домат: засаждане, отглеждане и подрязване
Доматът е един от любимите ни зеленчуци, но всъщност е плод! Богат на витамини и антиоксиданти и нискокалоричен, той се консумира суров или варен. Отглежда се навсякъде на слънце, в градината или на балкона.
Обобщение
Представяне на домата
Доматът ( Solanum lycopsersicum ) идва от най-топлите части на Централна Америка. От семейство Solanaceae, големите и дълги нарязани листа са ароматни и издават определена миризма. Тази зеленина може да се използва като оборски тор за борба с вредителите по културите. Растението произвежда ъглови, окосмени стъбла, които се удебеляват в основата, дават последователни разклонения и могат да се увият около кол. Всяко стъбло завършва с флорален букет. Този букет включва няколко цветя или цял грозд, който ще даде много плодове, разпределени около централен дръжка.
Жълтите цветя се появяват между юни и септември. Те дават плодове с различни размери и форми в зависимост от сорта . Тези месести плодове, домати, образувани от две или повече отделения, съдържат семена. Изглеждайки зелени на цвят, те променят цвета си, когато узреят, вариращи от розово до ярко червено, преминавайки през жълто, тъмно лилаво, оранжево или зелено, изпъстрено с жълто.
Месото им е или пълно, или повече или по-малко кухо, много сочно, както леко сладко, така и остър. Тази плът е богата на вода и нискокалорична. Съдържа много витамини включително витамин С, минерални соли, доставчик на бета-каротин на витамин А и ликопен, който е мощен антиоксидант .
Чери домат 'Черна Чери', чери домат 'Черна Чери'
От € 2,95
Домат „Ананас“, домат „Ананас“
От € 2,95
Домат 'Cornue des Andes', домат 'Andine Cornue'
От 7,95 евро
Видове и сортове домати
Към днешна дата са идентифицирани няколкостотин сорта домати и всяка година се пускат нови хибридизации. Доматите са повече или по-малко сферични, удължени, продълговати или оребрени . Сортовете са разделени в две категории: неопределено растящи домати, които растат нон-стоп и дават големи плодове, и решително растящи домати, в които намираме чери домати и коктейлни домати.
При първите класическите сортове домати са червени, докато стари сортове които се обновяват, предлагат много повече цветове. Това са например „Зелената зебра“, зелен домат на ивици с жълто с леко лимонов вкус или ‘Evergreen’, на Черен Кримски зелено и тъмно лилаво, след това почти черно и много меко, "Бернска роза", на "Лилав калабас" плоски домати, много сладки и много оребрени, ‘Retort of the Andes’ удължена, реторта и червен оранжев цвят, ‘Yellow Stuffer’ което прилича на чушка, и разбира се на "Сърце от говеждо месо" с форма на сърце с плътна, не особено сочна плът, която се откроява забележително на филийки.
От класически червени домати, на ‘Марманде’ все още е толкова успешен. Този голям, енергичен и продуктивен домат с добре балансиран вкус може да се използва в салати, както и в кули.
При категорично отглежданите сортове домати, успехът на чери домати и коктейл се вписва в гроздовите им гроздове и е лесен за отглеждане, тъй като те не се режат. Търговски всички те са групирани в категорията „Чери домати“. Някои сортове мини-домати също имат удължена крушовидна форма, жълта или червена, или кръгла и жълта (домат-мирабел).