Зареждане от манголд - Блог кръчма

Състав:
- 1 кг свински плешка
- манголд (не го измерих, количката за пазаруване в магазина беше пълна с него)
- 3 средни глави лук
- 1 чаена лъжичка риган
- 1 чаена лъжичка мащерка
- 1 чаена лъжичка сминдух
- 1 чаена лъжичка босилек
- 1 чаена лъжичка розмарин
- 1 нож връх пипер
- 3 скилидки чесън
- 3 супени лъжици брашно
- 2 л домашен доматен сок
- 1 връзка листа целина
- масло
- сол

Нарязах две глави лук и ги запържих в олио.

Поръсих брашното, препекох го и го излях върху доматения сок. Тази сума може да изглежда малко, но току-що се оказа достатъчно.

Сварих го, спрях газта и превърнах в него нарязания лист целина.

Счуках месото заедно с третия лук, осолих го, добавих подправките и настъргания чесън и работех всичко заедно добре.

---