Заредете с правилното гориво - вашите потенциални бисери
За да можете да се наслаждавате и да оформяте живота си пълноценно, имате нужда от енергия - и в този случай нямам предвид амбициозната цел, пламтящата мотивация или положителната среда. Но гориво, което може да се използва от организма - добрите стари калории.
Ако искате да постигнете всичко, което си представяте (здраве, човешко, времево и професионално самоопределение), тогава имате нужда от енергия, за да можете да действате. Без гориво е въпрос на време да не постигнете нищо от това, защото нищо не работи.
Но къде е проблемът? В крайна сметка практически всички храни и напитки съдържат калории! Така че няма проблем при получаването на гориво.
Вярно е. Има достатъчно енергия. За разлика от преди няколко поколения или в момента в други части на света, много малко хора в Германия днес страдат от глад, недостатъчно предлагане и поднормено тегло.
Изобилието води до затлъстяване
Напротив: 51% от германците вече са с наднормено тегло, 16% от тях дори са силни - т.е.
И това е реален проблем за обществото, което е склонно да се справя с все по-високите разходи за здравеопазване.
За семейства, които често трябва да гледат как близките се излагат на рискове, които могат да бъдат избегнати, и по този начин губят качеството на живот и в най-лошия случай масово съкращават живота си.
И разбира се за засегнатия индивид, който увеличава риска от метаболитни нарушения, сърдечно-съдови заболявания, диабет, инсулт и рак чрез затлъстяване, което може да се избегне.
Да, затлъстяването не е единственият рисков фактор за подобни заболявания, но е един от най-големите.
Затлъстяването може да има различни причини;
- Какви са хранителните навици във вашето семейство?
- Наличността на храна зависи ли от доходите или от сезона на реколтата?
- Какви предразположения са ви поставили мама и татко в люлката?
- Имате ли предишни заболявания (напр. Щитовидната жлеза, която регулира енергийния баланс) и следователно трябва да приемате лекарства, които от своя страна могат да имат странични ефекти?
- Колко си стресиран Дали стресът е само остър или хроничен?
- Страдате ли от нарушения на съня и по този начин зле регулирани нива на хормона на стреса?
- И т.н.
Въпреки всички тези фактори, калорийният баланс все още има най-голямо влияние върху телесното тегло: Ако в средносрочен план през люка за храна постъпва повече енергия, отколкото се изисква от тялото, той ще съхранява енергията под формата на телесни мазнини. За лоши времена. И разбира се това също увеличава теглото на кантара.
Иронично е, че мастните запаси, които тялото натрупва за лоши времена като зима, глад и т.н., в крайна сметка могат да бъдат катализатор за наистина лоши времена в болницата.
Защо не можем да вземем това под контрол?
И така, ако най-важното е да не се преяжда, защо проблемът със затлъстяването ескалира така?
Искам да кажа, че не знам за вас, но идеята ми за самоопределен живот не включва диабет или операция на открито сърце, ако е възможно. Дори че имам нужда от почивка след два етажа на стълбището.
За съжаление за много хора подобни негативни последици са твърде далеч, за да бъдат отречени или променени.
В крайна сметка не е абсолютно сигурно дали и кога всъщност ще получите инфаркт. Но е напълно сигурно, че пицата с допълнително сирене и колбаси в джантата сега би била наистина страхотна.
Калорията е калория, независимо откъде идва
1g мазнини съдържат около два пъти повече калории, отколкото 1g протеин или въглехидрати. Но по принцип можете също така да се храните напълно с топла мазнина за пържене. Докато ядете по-малко калории, отколкото изгаряте, ще отслабнете.
Надяваме се, че все пак ще се съгласим, че това не е добра идея и че най-вероятно ще ви липсват важни хранителни вещества, ако преминете към напълно готвене на мазнини, нали? Така че, въпреки че калорията е калория, различните хранителни вещества и техните различни задачи все още играят роля.
Докато мазнините за напр. За производството на хормони и изолирането на нервните клетки, протеините служат като градивни елементи за мускулите, органите и ензимите в имунната система. Въглехидратите са предпочитаното гориво на тялото, когато става въпрос за снабдяване на тялото с енергия, особено по време на по-високи стресове.
Затова трябва да внимавате да не пренебрегвате нито един от макроелементите в полза на диета с ниско съдържание на въглехидрати/мазнини/протеини или дори да ги изхвърлите напълно.
Основното е, че са представени всички макроси
Е, опитайте отново: стига да поддържате калориите си в границите и всички макронутриенти са в чинията ви, не би трябвало да имате никакви проблеми сега!
Запалете за Cinni Minis с какао, за чипс и Fanta! А за нуждите от протеини, кебап с допълнително месо или лазаня от хладилния рафт!
Не. Толкова бързо.
Проучване през 2019 г. раздели 20 участници в две групи:
На някои се сервираха силно преработени храни в продължение на 2 седмици, докато на други се сервираха пресни, пълноценни, ниско обработени храни, доколкото е възможно.
Предлаганите порции бяха прекалено големи и в двата случая и бяха сходни по отношение на общите калории, макронутриенти и фибри. Те можеха да ядат толкова или толкова малко, колкото искаха.
След 2 седмици групите бяха разменени.
Например, докато група 1 получи огромна порция зърнени закуски, кифла с маргарин и мляко, другата група получи планина гръцко кисело мляко с масло и сол, мюсли, банани, ябълки и ягоди.
Както казах, и двете порции съдържаха едни и същи калории, макронутриенти и фибри.
Какви бяха резултатите в крайна сметка?
Качеството на горивото играе роля
По време на силно преработената диета участниците изяждаха средно с 500 ккал повече на ден! Допълнителните калории идват главно от въглехидрати и мазнини, но не и от протеини.
Освен това участниците качиха 0,9 кг през 14-те дни на силно обработена диета! И това увеличение се обяснява главно с излишните калории.
Силно преработените храни са разработени така, че да ги вкусим възможно най-добре! Тук се събират неща, които рядко или никога не съществуват в тази комбинация на открито: въглехидрати (за предпочитане под формата на захар), мазнини и соли. Тази комбинация гъделичка центъра за награди и ни кара да хапнем отново, да вземем нещо, да потърсим. И изплакнете повече калории незабелязано от очакваното.
Фактът, че често се приемат твърде малко важни витамини, минерали, здравословни мастни киселини или вторични растителни вещества, не прави нещата по-добри.
Какво означава това за теб?
Означава ли това, че отсега нататък вече нямате право да ядете бързо хранене, сладкиши, готови ястия или индустриално произведени храни?
Разбира се, че не. Първо, аз не съм тук, за да ти забранявам да правиш неща, и второ, би било лицемерно, тогава разбира се ще ям пица и ще взема парче шоколад.
Но за да можем да живеем максимално самоопределено от гледна точка на здравето, е важно да поддържаме здравословно телесно тегло или да се стремим към него отново.
И е изключително полезно да ядете само бърза храна, сладкиши, готови ястия и индустриално произведени храни в умерени количества.
Напълнете хладилника си с храна, която пристига прясна, непреработена и полезна.
И разбира се с тези, които можете да търпите. Без значение колко здрави са лещата, доматите или натуралното кисело мляко, например, ако имате проблеми с храносмилането на бобови растения, нощници или млечни продукти, трябва да ги оставите извън гърлото си.
В крайна сметка правилното гориво трябва да поддържа физическото и умственото ви представяне - както би трябвало да бъде за самоопределител - и да не води до подут стомах, умора и спасителен пояс.