Запържено говеждо месо с черен пипер и лук - рецепти за рецепти на кухня Actuelle

Състав за 4 човека:

• 750 г говеждо (филе или пържола)
• 250 г бял ориз басмати
• 3 средни лука
• 4 стръка кориандър
• 2 с.л. супена лъжица соев сос
• 4 с.л. фъстъчено масло
• 1 супена лъжица Кафе Maïzena
• Сол
• Прясно смлян пипер
• Калории = ниско

Стъпки за подготовка

1. Обелете и нарежете лука. Измийте, подсушете и разредете кориандъра.
2. Нарежете месото на ивици и го поставете в дълбок съд. Разпределете нарязания лук върху месото, поръсете със супена лъжица соев сос, супена лъжица фъстъчено масло, супена лъжица вода, поръсете с черен пипер и царевично нишесте и разбъркайте добре. Оставете да се маринова за 20 минути в хладилника.
3. Гответе ориза според инструкциите на опаковката.
4. В същото време загрейте две супени лъжици олио в уок или голям тиган, задушете говеждото в малки количества за 2 минути.
5. Извадете месото от уока, налейте супена лъжица олио и разтопете лука за 5 минути. Налейте сока от маринатата и оставете да заври.
6. След това добавете месото, солта и черния пипер и варете 2 минути. Поставете ориза в купички.
7. Разделете месото с лука между чиниите. Полейте със соса. Украсете с клонки кориандър. Сервирайте горещо.

---