Запомнете нишестените храни • Здравей, Яш •
Въглехидратите могат да бъдат разделени на три основни категории: захар, фибри и нишесте. Зърнените храни съдържат около 70% нишесте. Той също така осигурява разнообразно съдържание на диетични фибри, протеини, витамини В и Е и различни елементи за транзит. Обработката унищожава съдържанието.
Картофи: Картофите са основен източник на нишесте, осигурявайки фибри, витамини от група В и калий. Тези зеленчуци също съдържат около 15 грама витамин С на всеки 100 г консумирани и значително енергизират тялото.
Ориз и други зърнени култури: Категорията храни, богати на нишесте, включва ориз (бял, кафяв и др.), Заедно с други пълнозърнести храни (кускус, пшеница и др.), Добре дошли във всяка балансирана диета.
Хляб: Хлябът, особено пълнозърнест, черен, пълнозърнест (ръжен) и обогатен със семена или пшенични трици, е храна, богата на нишесте, важна част от балансираната диета. Тези здравословни видове хляб са важен източник на енергия, но също така и на комплекса от витамини от група В, витамин Е, фибри и широка гама от минерали. Консумиран в малки количества, хлябът поддържа здравето непокътнато и не застрашава фигурата.
Паста: Пастата е друга храна с високо съдържание на нишесте, желязо, натрий и витамини от група В.