Започва с мен Аз правя своето зеленчуково сирене
За да започнете приключението отдясно Започва от мен, защо да не направите равносметка на текущия си въглероден отпечатък ?
С няколко думи !
›Консумацията ни на животинска плът има значително влияние върху планетата
›Веганската диета ви позволява да намалите въглеродния си отпечатък
›Поставянето на повече растения в чинията ни също е полезно за здравето и портфейла ни
Прегледайте навиците ни
Изминаха няколко години, откакто реших да променя хранителните си навици, като приех вегетарианска диета. И въпреки че в началото това беше предимно от съображения за околната среда, трябва да призная, че съм все по-чувствителен към каузата на животните, която през цялото време се потъпква от хранителната индустрия. И ако вече е голяма крачка напред да се избегне убиването на животни, така че те да се озоват в нашата чиния, това е само част от проблема, който е решен, тъй като много страдания на животни са причинени от производството на млечни продукти или яйца.
В допълнение към непрекъснатите скандали около качеството на продукта, самият край на производството на мляко не е без последствия - а точно обратното. Независимо дали става дума за ранното отделяне на телето от майка му, принудителна бременност или фактът, че мъжките телета след това ще бъдат заклани за месото си няколко месеца след раждането им, производството на мляко причинява много страдания на доещите крави. Изведнъж се опитвам постепенно да намаля консумацията си на масло, кисело мляко и сирене, но също така да заменя продуктите, които обикновено консумирам, с алтернативи, които по-уважават планетата и животните. И ако соевите кисели млека са добре познати, днес реших да започна да правя веган сирене! В допълнение към това трябва да знаете повече за това.
Нищо ракетна наука
Следователно наричано още rawmage или vromage, растителното сирене се произвежда, без да се използват млечни продукти. Вместо това използваме основно сушени плодове като бадеми, кашу или тофу. И след като вече опитах аромати в ресторант, трябва да призная, че дори вкусът да не е точно на традиционните сирена, все пак имаме вкус, който е доста сходен и във всеки случай наистина забележим.