Започни тук; BlissHealth
Кето диетата е диета с ниско съдържание на въглехидрати, умерени протеини и високо съдържание на мазнини. Драстично намалява приема на въглехидрати и го замества с мазнини. Когато понижава въглехидратите, тялото се метаболизира, това се нарича състояние на кетоза. Когато това се случи, тялото преобразува мазнините в кетони в черния дроб, което също осигурява енергия за мозъка.

Обикновено, когато консумирате нещо с високо съдържание на въглехидрати, тялото ви произвежда глюкоза и инсулин.
Глюкозата е „горивото“ за клетките. Клетките могат да абсорбират циркулиращата глюкоза в присъствието на инсулин.
Така че при типична диета, при която въглехидратите са умерени или високи, тялото ще използва глюкозата като краен източник на енергия. Чрез намаляване на приема на въглехидрати, тялото ви го поставя в състояние, наречено „кетоза“. В това състояние тялото произвежда кетони, които получава от разграждането на мазнините. Кетоните се използват като гориво от тялото, дори в мозъка.