Започнете новата година със суперхрани! Диван
Върти се сега
На мода е да се одобряват широко известни хранителни съставки с това прилагателно, въпреки че много местни хранителни съставки могат да получат тази награда, а не само киноа, семена от чиам или годжи бери.
За 2020 г. всички се кандидатираме за него с нови планове, често част от които е здравословна диета, нова диета. Ката Хорват, диетолог в Медицински център Дуна, анализира храните, които днес наричаме суперхрани и ни казва как да ги включим в ежедневието си.
Въпреки че няма универсално съгласие за това, което наричаме суперхрани, диетологът Ката Хорват ги нарича храни с изключително високо съдържание на витамини и минерали и следователно имат здравословен, т.е. запазващ здравето ефект. В случай, че приготвяме или обогатяваме храната си с такива зеленчуци, плодове, зърнени храни, суровини, вече можем да говорим за суперхрани.
Не е нужно да стигате до края на света
Не е нужно обаче да търсим плодовете и семената с най-специалните и екзотични имена в магазините, за да попаднем на суперхрани, достатъчно е да се огледаме в нашата кухня или в най-близкия зеленчуков производител. Ето например медът, който има антибактериален ефект и има широк спектър от хранителни ползи за здравето, благодарение на ценните си хранителни вещества. Важно е да постигнете това само с редовна, умерена консумация на мед. Уверете се, че ефектът ви за повишаване на кръвната захар е много бърз, съчетан с високо съдържание на калории. Трябва да знаем, че температурите над 40 градуса намаляват положителните му ефекти и след това губи своите аромати и аромати. Ето защо не се препоръчва да го смесвате с горещ чай или разтопен маргарин, докато правите торта.
Суперхраните са страхотни, защото въпреки по-високото си съдържание на мазнини, те намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания поради благоприятния им състав на мастни киселини, като лен, просо, авокадо, маслини, но умереността и разнообразието също се препоръчват при консумацията им. Плодовете обикновено са с ниско съдържание на калории, с изключение на синьото грозде, което може да се нарече суперхрана, тъй като, както всички сортове грозде, те са с високо съдържание на въглехидрати и следователно високо съдържание на калории. Антиоксидантният му ефект е доказан благодарение на активната съставка ресвератол, която осигурява защита срещу рак, атеросклероза и коронарна болест на сърцето.