Запек - Naturopath Bordeaux
25 ян запек
Здравословното състояние зависи от добър апетит, добър сън, добра бъбречна функция, добър имунитет ... и добър транзит !
Във Франция се счита, че запекът засяга 20 до 30% от населението, от които 80% са жени, и 5% от тази популация е засегната от хроничен запек.
Когато хората, които не се оплакват от запек, биват попитани „колко пъти седмично изхождате“, отговорът често е един и същ: „ъ-ъ ... не знам ... две, може би три. . ".
Съвсем различно е за страдащите от болезнено дебело черво, които добре знаят кога се е случило, какъв е бил, какъв цвят и т.н.
Запекът редовно се придружава от подуване на корема, чревни спазми, газове и др. Тук говорим за синдром на раздразненото черво.
Съветът винаги зависи от причината, тежестта и продължителността на запека. Ето няколко препоръки, които си струва да проверите:
ВЛАКНА
Влакната произвеждат добре познат баластен ефект; те набъбват и придават достатъчно консистенция на фекалната купа, за да може да премине през дебелото черво. Те също са полезни при осигуряването на определени храносмилателни ензими и пребиотичен ефект.
По-голямата част от хората консумират само десет до петнадесет грама фибри на ден, докато препоръчителният прием е около двадесет до тридесет и пет грама на ден. По този начин осигурете присъствието на растителни влакна поне на две или три хранения + две плодови закуски.
И да варира в зависимост от бобовите растения (бял или червен фасул, леща, едър боб, грах ...), пълнозърнести храни (елда, киноа, овес ...), цели семена и покълнали семена.
Възможност за добавяне на трици към супи, салати, кисели млека, компоти ...
Яжте повече сурови зеленчуци.
Консумирайте плодове и зеленчуци с корите (след като ги измиете и се уверите, че са без пестициди или други обработки).
Не въвеждайте не твърде бързо и в големи количества фибри в диетата. Това трябва да става постепенно, за да се избегнат проблеми с храносмилането. От вас зависи да слушате храносмилателната си система и да знаете колко сурови зеленчуци можете да ядете на ден, без да имате неудобства.
ДОБРЕ Е ДА СЕ ЗНАЕ
Как да разберете дали брашното е цяло или не? Най-пълноценното брашно е Т150, това е черен хляб. Бялото брашно, използвано за традиционната багета, е брашно Т50 или Т55. Пълнозърнестият хляб се приготвя редовно с брашно T80 или T85 (всъщност това е брашно с полузърнесто брашно в сравнение с T150). По този начин, колкото по-голям е броят, толкова повече фибри съдържа брашното. И обратно, колкото по-малък е броят, толкова по-малко е пълноценното брашно.
- ЗА КРУХКИ ЧРЕВИ, Внимание с неразтворими фибри и сурови зеленчуци.
Има два вида влакна:
- разтворими фибри намерени в зеленчуците и плодовете, те са сладки и източник на по-малка непоносимост от неразтворимите фибри.
- неразтворими фибри присъстват в пълнозърнести храни (пълнозърнест хляб, кафяв ориз и др.), те лесно набъбват с вода и увеличават обема на хранителния болус.
Те обаче са източник на чревна непоносимост, която причинява метеоризъм, а понякога и колит.
Съществува и диетата Fodmap, която изброява храни, които са по-ферментативни от други, това може да бъде от голяма помощ. Говорим за това тук.
За по-добра поносимост на бобовите растения, семената и ядките ги накиснете! Говорим за това тук.
Избягвайте суровите плодове в края на хранене, ако имате крехко храносмилане и сте склонни към газове. След това предпочитайте варени плодове (компот). Яжте сурови плодове за предпочитане извън хранене, като лека закуска.
Предпочитайте узрелите плодове, които са по-смилаеми и по-слабителни. Най-слабителните плодове са: сини сливи, сушени кайсии, киви, круша, пъпеш, череша ... понякога твърде дразнещи за крехките черва.
ХИДРАЦИЯ
Приемът на течности разрежда масата на изпражненията в дебелото черво. След това изпражненията стават по-меки и лесни. Като цяло, дневен прием на течности от 1,5 литра на ден и повече по време на високи температури, с изключение на билкови чайове, чайове, кафе, аперитиви и др.
Не чакайте, докато ожаднеете !
За чувствителни стомаси предпочитайте да пиете между храненията и не много по време на хранене.
По време на хранене може да предпочетем газирана вода, която осигурява добра доза бикарбонат, която насърчава храносмилането. Въпреки това, за да се избягва между храненията или приема като еднократна консумация.