Запек 4 TCM рецепти, които помагат

Публикувано от Katharina Ziegelbauer на 18 април 2017 г. - 37 коментара

рецепти

Как е вашето храносмилане?

Имам си В миналото храносмилателните проблеми са били просто игнорирани - и в ретроспекция това изобщо не беше добро. Веднъж беше толкова зле, че се чувствах леко гаден в продължение на няколко седмици и имах диария почти всеки ден - и не ми пукаше!

Все едно не се интересувате от тялото си. Можете да усетите сигналите, но не ви се иска да ги приемате сериозно. Краткосрочното „наслаждение“ е просто по-важно в такива моменти.

Тогава не исках да правя без шоколада и бързото си хранене и продължих както преди. Едва след около 2 месеца, когато се влошаваше и се влошаваше, се опитах да оставя най-лошите неща. Фу, това не можеше да ми се случи днес. Съответно, отне много време, докато храносмилането ми възстанови баланса си.

Днес виждам тялото си и храносмилането си като приятели, които ми казват, когато нещо не е наред. И най-вече успявам своевременно да се противопоставя на храносмилателните оплаквания, преди да доведат до реални проблеми. (Повечето пъти, не винаги - дори и днес все още имам моменти, когато не ми пука за здравето ми, но те са по-рядко срещани и по-кратки от преди.:))

Храносмилането се радва на специална позиция в TCM.

тя отива като Корен на цялото здраве. Ако не работи добре, тялото трудно се запазва (или става) здраво в дългосрочен план.

Това означава, че ако има някакво ощипване или ощипване навсякъде в тялото, от главоболие до болки в ставите до ПМС, винаги е добре да се засили храносмилателната сила (в TCM: далакът qi). Това е коренът, от който може да се излекува цялото тяло.

Ще намерите много съвети за храносмилателни проблеми от метеоризъм до коремна болка, кандида, чревни възпаления, диария до синдром на раздразнените черва, непоносимост и запек, включително прости рецепти, в моя Книга "Азбуката на храносмилателния дискомфорт", разгледайте електронната книга тук. Книгата се предлага и като книга с твърди корици, кликнете тук за информация за книгата и поръчайте като книга за печат.

Според традиционната китайска медицина запекът се причинява от стагнация на черния дроб, топлина и сухота (добрите телесни течности са дефицитни и изпражненията стават твърди и сухи).

Тук става въпрос за запек с твърди изпражнения. Ако изпражненията са меки или с нормална форма, зад тях липсва далак ци. Това означава, че тялото няма достатъчно Qi (т.е. енергия), за да премести достатъчно бързо изпражненията през червата.

The Препоръчителни храни и напитки са съответно охлаждане и/или овлажняване.

Вероятно сте запознати с накиснатото ленено семе като средство за запек. овлажняващи червата.

4 TCM рецепти за запек с твърди изпражнения

1. Сушени сливи или смокини накиснете във вода за една нощ и яжте на гладно сутрин и пийте водата за накисване (смесете с малко гореща вода, за да не е студена).

2. Кедрови ядки или орехи с мед Изсипете и запечатайте. Яжте 1-3 чаени лъжички от него всеки ден.

3. Спаначена супа направете от пресен спанак (органичен), сусамово масло и соев сос (вземете био, така Tamari или Shoyu). (Източник: китайска диететика, Engelhardt/Hempen, стр. 133)

4. Черен сусам хоросан и поръсвайте 1-2 чаени лъжички дневно по време на хранене. Пример: сладък кускус с компот от сливи, сушени плодове и черен сусам. (Пшеницата е единственото зърно, което има овлажняващ ефект.)

В дългосрочен план помага да се яде повече готвена и сочна храна, Така че повече зеленчукови супи, яхнии, пикантна храна и компоти, по-малко хляб и закуски.

Между другото, запекът утежнява:

  • бакпулвер
  • мая
  • бяло брашно
  • кафе
  • черен чай
  • бял ориз
  • Бяла захар
  • люти подправки

Моля, не правете същата грешка като мен тогава.

Отсега нататък се грижете добре за храносмилането си!

Лошото храносмилане показва, че нещо в тялото ви не е в равновесие. Приемете сериозно тези оплаквания и се опитайте да ги контролирате.

По този начин дисбалансите остават малки и в крайна сметка не прерастват в истински болести.

Очаквам с нетърпение да вашите въпроси и коментари под статията!

Коментари

Разбрах за tcm едва днес и сега съм много объркан. Страдам от запек, който говори за топлина и сухота и страдам от акне, което говори за топлина и течности. Какви критерии трябва да използвам, за да се храня сега?

Страхотно е, че намерихте пътя към храненето с TCM. По принцип е трудно да ви дам конкретен отговор, защото не ви познавам и не знам коя тема е спусъка или коя е първата.

Мога да препоръчам хранителни съвети, защото можете конкретно да работите върху слабите си страни.
https://www.ernaehrungsberatung-wien.at/onlinekurs/trust-your-body

Въпреки това мога да препоръчам да ядете топло 2-3 пъти на ден. Ядрото, далакът и стомахът ви харесват топло.
Също така е важно да се избягват храни като алкохол, кафе (изсъхва), продукти от бяло брашно, продукти от краве мляко, сладкиши, замразени храни, сурови зеленчуци, бързо хранене и твърде много месо. (Това също създава влага) Не трябва да се храните твърде късно вечерта. Далакът го харесва преди 19 часа. С него можете също така да поддържате останалите органи и функционира добре.
Може би в момента поддържате добре тялото си, ако сте склонни да ядете супи, яхнии, компоти.

Желая ти всичко най-добро,

Марина С. (асистент на Катарина)

Здравейте, току-що имах натуропат, който измерва стойността на зонулина в един стол, тя е 10 пъти по-висока от нормата. Лигавицата ми наистина не работи. И аз съм запек. Принципно се страхувам от казаното от лекарите.

Благодаря за вашия коментар. Високата стойност на зонулин показва синдром на спукан черва, при който чревната лигавица е пропусклива. При този синдром често е причина дисбалансът в чревната флора. Доказано е, че ферментиралите храни връщат чревната флора в баланс. Опитвали ли сте някога редовната консумация на непастьоризирано кисело зеле, кимчи, комбуча или кефир? Можете да намерите още примери за храни, които могат да натрупат нашата чревна флора в тази статия: https://www.ernaehrungsberatung-wien.at/blog/wie-du-deine-darmflora-unte. .

Също така мога горещо да препоръчам книгата „Азбуката на храносмилателните оплаквания“ във вашия случай: https://www.ernaehrungsberatung-wien.at/e-shop/ebook/abc-verdauungsbesch.

Всичко най-хубаво
Кристина (асистент на Катарина)

Уважаема Катарина, намирам уебсайта ви за много информативен и току-що поръчах книга от вас (Редуване на Ин и Ян: TCM хранене и рецепти за жени над 40 години), която се надявам да пристигне скоро. Аз (на 47 години) страдам от запек през втората половина на цикъла от 2, 3 години и се влошава. Сега имам една седмица водно гладуване зад гърба си и сега (3-тия ден от изграждането) се опитвам да променя диетата си според TCM (в момента само просо, пълнозърнест ориз или каша с варени зеленчуци), за да овладея проблемите си. Чел съм много през последните няколко седмици, но TCM разбира се е сложна наука (или по-скоро философия), която неспециалистът не може лесно да разбере. Според TCM, аз също имам склонност към натрупване на слуз (особено сутрин) и когато чета диетичните препоръки за оттичане на слуз и запек, има противоречие за мен. Възможно ли е това или съм разбрал нещо погрешно? С уважение, Клавдия

Скъпа Клавдия,
Благодаря ви за коментара и приятната обратна връзка на моя сайт, радвам се.
Бих се съсредоточил първо върху подобряването на храносмилането, а просото и оризът не са правилните зърна за запек, тъй като имат изсушаващ ефект върху червата (правят изпражненията по-твърди). Зеленчуковите супи и компоти са по-евтини, както е описано в статията по-горе. За съжаление не се случва толкова бързо, че да забележите подобрение след няколко дни хранене с TCM, може да отнеме повече време. След това слузта изчезва следващата, напр. като ядете редовни, сготвени ястия и по-малко овлажняващи неща като захар, краве мляко, хляб със сирене. Между другото, всичко това също помага на храносмилането, така че това не е противоречие от гледна точка.
За повече подкрепа препоръчвам моята 3-месечна онлайн програма "Доверете се на тялото си", защото ще ви преведа стъпка по стъпка през промяната в диетата, за всички въпроси има уебинари за въпроси и отговори и частна група във Facebook, цялата информация тук: https://www.ernaehrungsberatung-wien.at/onlinekurs/trust-your-body.
С Най-Добри Пожелания,
Катрин

Много се радвам, че намерих вашия блог и ви благодаря предварително за всичките ви ценни съвети и всички ваши знания, които споделяте с нас тук.

Имах лоша зараза с кандида и последвал хипотиреоидизъм с всички симптоми нагоре и надолу по картата. Всичко това вече е свършило до голяма степен, стомашно-чревният ми тракт „само“ трябва да се възстанови. Сега е установено, че имам „влага-топлина“ (запек, силно подуване на корема, болка, умора, гадене, наддаване въпреки физическо натоварване). От около година нямам пшенично брашно, захар и кафе. Сега прочетох за лечението с ориз, което би трябвало да оттича много добре влагата, но опитът показва, че оризът напълно задържа храносмилането ми. Тотално съм объркан и поради цялото четене не знам какво да правя по-нататък. Дори от варени зеленчуци имам стомах като бременна в 6-ия месец. Сега ще разпитвам да търся подходящи билки и да правя медитации и дихателни упражнения.

Наистина бих се радвал на всеки съвет.