Запечени пържени картофи - Рецепти за баби 1 евро
Печени пържени картофи
Хрупкавите пържени картофи се приготвят лесно и имат страхотен вкус! Ще ви харесат тези здравословни пържени пържени картофи!
Баба винаги правеше печени пържени картофи. Нашите деца също обичат пържени картофи повече от тези на Mac Donald. Освен това пържените картофи на фурна са не само по-здравословни, но и много по-добри.
За да са пържените пържени картофи във фурната наистина хрупкави, трябва да обърнете внимание на 2 съвета:
Тъй като пържените пържени картофи често са пържени двойно (веднъж при по-ниска температура, веднъж при по-висока температура), установих, че същото важи и за пържените картофи!
Накисване:
Накиснете картофите в студена вода за поне 30 минути след нарязването. Тази стъпка премахва много нишесте, което води до по-хрупкави пържени картофи!
Суха:
Това е много важно. Уверете се, че сте ги подсушили добре, за да не изпарят и да омекнат, когато са изпечени! Въртете на сухо в центрофуга за салата.
Използвайте пергаментова хартия, за да предотвратите залепването, и малко масло, за да ги направите хрупкави!
Печете пържени картофи наистина хрупкави:
Първо пържете пържените картофи при 190 ° C, след това усилете котлона, за да станат наистина хрупкави.
Олио и подправете пържените картофи обилно и разпределете равномерно върху лист за печене, застлан с хартия за печене .
След това печете по-тънки пържени картофи при 190 ° C за 20 минути (по-дебели пържени картофи 25 минути).
След това увеличете котлона до 220 ° C и печете още 15 минути.
Как да замразите пържени картофи на фурна:
Вашите пържени картофи на фурна също могат да бъдат замразени във фризерна торба до четири месеца.
Замразените пържени картофи са чудесно затоплени, но също така перфектни със супи, яхнии и гювечи!
За какво са най-добри пържените картофи?
С бургери, пържола, братвурст, пилешки крилца, пиле и особено с
Чевапчичи
Чевапчичи с пържени картофи
Пържените картофи са идеалното картофено гарнитура.