Запарка от хибискус и нейните ползи - ръководство за чай - les thés de la Pagode

хибискус

Познаваме хибискус като декоративно растение, но знаете ли, че запарката от цветето му предлага интересни ползи? Кратък преглед.

Откъде идва хибискусът? ?

Наречен "roselle" или "морска киселина", хибискус, в годни за консумация разновидности Хибискус сабдарифа, е доста тревисто растение, родено в Индия. Оттогава тя се е утвърдила в Западна Африка, по цялото Средиземноморие и в много топли региони по света. Във Френските Антили го наричат ​​с красивото име „селско червено френско грозде“. Хибискусът принадлежи към семейство Malvaceae точно като памук, какао, слез или баобаб.

Неговите красиви червени цветя, понякога леко оранжеви, се използват за приготвяне на вкусна запарка с остър вкус. Нарича се по различен начин в зависимост от държавата: бисап в Гвинея или Кот д'Ивоар, Зобо в Нигерия, даблени в Мали, каркаде или напитката на фараоните в Египет и абисински розов чай ​​в Етиопия. В Австралия напитката от цветя на хибискус се нарича розела, а киселецът в Ямайка. На запарка от сухи цветя на хибискус може да се наслаждавате както топла, така и студена. Колкото по-дълго оставяте цветето да се влива, толкова по-розова и пикантна ще бъде настойката.