Западната диета не само угоява, но и влошава паметта - Диван
От известно време насам има ясна граница, че затлъстяването може да доведе до съдови травми, диабет или проблеми със ставите и гръбначния стълб, но знаете ли, че прекомерното похапване или наднорменото тегло също влияе на функцията на паметта? Проучванията в катедрата по психология в университета Macquarie показват, че диетата от западен тип по-специално саботира способността за запомняне.
Диетата от западен тип също е богата на червено месо, закуски и наситени мазнини и съдържа само малки количества пресни зеленчуци, плодове, семена или морски дарове. Според проучване, публикувано в Обществото за изследване на поглъщащото поведение, тези, които всеки ден живеят с нездравословни преработени храни, имат по-лоша памет и се учат или придобиват нови знания по-бавно, но важи и обратното: увреждането на паметта също може да бъде отговорно за затлъстяване. Оказа се, че тези, които живеят на диета, подобна на Запада, след основните ястия, помнят по-малко, че са сити (т.е. изобщо не са гладни) и все още могат да хапнат.
Порочен кръг
Изследователите включиха в изследването здрави млади хора, някои от които живееха на западна диета. Участниците завършиха поредица от тестове за памет, изследващи функционирането на хипокампуса, а след това експертите оцениха нивото на глад на субектите, тоест колко повече биха искали да ядат вкусни закуски след обилен обяд. Въз основа на резултатите, субектите на западна диета се представят по-бавно и по-лошо при тестове за учене и памет - в сравнение с тези, които се хранят по-здравословно. И по-важното е, че членовете на последната група искаха много по-малко вкусна храна след хранене или гладни. Въпросът е, че ефективността на паметта и степента на желание за закуски са свързани.