Замразяването на диня възможно ли е да успеете с тези съвети; с
Консервирайте плодове
Замразяване на диня: възможно ли е?
07.07.2020 г., 16:21 ч. | tl, t-online, видях
Диня: Охладена, това е идеалният летен плод - но можете ли да го замразите? (Източник: banjongseal324/Getty Images)
- разделям
- Фиксиране
- Отпечатване в Twitter
- По пощата
- редакция
За да има част от сезонните плодове за дълго време, често се замразява. Но може ли динята да бъде и замразена? Тук можете да намерите съвети и трикове.
общ преглед
Голяма като плажна топка, с тегло около три килограма и идеалното утоляване на жаждата за горещите дни: след като се отвори, червената плът на динята е най-добре измазана на филийки. Ако не можете да направите пъпеш, понякога бихте искали да го замразите за по-късно.
Подходяща ли е диня за замразяване?
По принцип плодовете с високо съдържание на вода не са подходящи за замразяване, тъй като консистенцията се променя след размразяване. Дините се състоят от до 95 процента вода и следователно са само условно подходящи за замразяване. Клетъчната структура на плода също не е много стабилна, поради което след размразяване той става мек и кашав.
Така нарязвате дините на малки парченца
Фотосерия с 9 снимки
За сравнение: Аспержите могат да бъдат замразени добре въпреки съдържанието на вода от 93 процента. Причина: има по-стабилна консистенция от динята.
Замразяване на диня: ето как
Ако все пак искате да замразите диня, най-добре е да направите това веднага след изрязването на плодовете, за да сведете до минимум размножаването на микроби. Направете следното:
- Отстранете черупката и семената.
- Нарежете пулпата на малки ивици или парчета.
- Поставете парчетата във фризерна торба и го поставете във фризера, така че парчетата плодове да не се смачкат.
Завита по този начин, динята ще остане за два до три месеца във фризера.
Яжте вода: Това са десетте най-богати на вода храни
Фотосерия с 10 снимки
Ето как можете да използвате замразена диня
Диня сорбет: В горещите дни се търсят леки десерти. Можете да го смесите сами в кухнята само за няколко минути. (Източник: saschanti/Getty Images)
Има обаче един трик, който можете да използвате, за да използвате плътта на динята без почти никаква загуба на качество след замразяване: Може да се използва чудесно като съставка за сорбета, воден сладолед или смутита.
Дори не е нужно пъпешът да се размрази напълно. Въпреки това, дори и при тази употреба, трябва да сте сигурни, че сте премахнали костилките, преди да замразите динята - след размразяване е трудно да се премахнат.
Рецепта: пъпеш сорбет и кубчета лед от пъпеш
Кубчета лед: Изработени от диня, те изглеждат особено добре в коктейли. (Източник: kajakiki/Getty Images)
За сорбет от пъпеш просто пюрирайте замразената плът на динята. Или можете първо да пюрирате пулпата и след това да я замразите за поне три часа.
- Калории и хранителни стойности:Диня - колко здравословен е летният плод?
- Кръгло предизвикателство:Как да нарежете дините на малки парченца
- Проста технология за тестване:Как да разбера дали динята е узряла?
Вкусни кубчета лед също могат да се извикат от пулпата. За да направите това, просто нарежете целулозата на малки парчета, преди да замразите или я поставете на пюре и напълнете пюрето във форма за лед.